Пилешкото пита е едно од оние јадења што веднаш ги предизвикува чувствата на топлина, удобност и одлично домашно готвење. Овој рецепт за пити ги обединува кокошката, празот, сливите и сирењето на Карифили во една ваква вкусна и срдечна пита. Ова е, исто така, пилешко пита, која е толку лесно да се направи и потребни се само околу 20 минути за да се донесе заедно и еднаш во садот, пециво капакот и во рерната. Тоа ви го остава времето за готвење од 25 минути за да готвите зеленчук да служи заедно, или едноставно да ги ставите нозете надолу.
Празниците се национален амблем на Велс, па одлично јадење за да го прослават Денот на Свети Давид на 1-ви март, но зошто да го зачувате за еден ден, тоа е совршено во секое време од годината.
Што ќе ти треба
- 1 лажица маслиново масло
- 1 лажица путер
- 1 кромид сецкани
- 3 чешниња лук наречени
- 4 кокошки со бурен пилешки коцки
- 200g (7 мл.) Протекуваат исечени, само бели делови
- 2 лажици брашно
- 150мл суво бело вино
- 450 мл пилешки залихи
- 200ml двојно крем
- 2 лажички англиски сенф
- Сол и црн пипер по вкус
- 100 г (3 Ѕ ун) сливи се преполови
- 150g (5 Ѕ oz /) Карифило сирење, се распадна
- 55g (2 мл) мешано сецкани тарагон и рамен магдонос
- 450g (1 lb) подготвени валани лиснато печиво
- 1 жолчка од јајце
- 1 лажица двојно крем
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350 F 180 C.
- Во топење со средна големина, путерот и маслото потоа ги пржете кромидот и лукот додека не почнуваат да обојат, околу 10 минути
- Потоа додадете пилешко и гответе уште 5 минути додека пилето не се запечати
- Додадете праз и брашно постојано мешајќи додека не се добро комбинирани
- Додадете ја вината и кокошката полека додека сосот не се задебели
- Додајте крем и сенф, а потоа и сезона
- Соблечете ја топлината и се промешува во сливи, сирење и билки
- Поставете го питачот во средна големина
- Измешајте ја жолчка од јајце и крем заедно и потоа измешајте ја колачот. Покријте со тесто и пресечете ги страничните страни со нож Четки ја преостаната јајце над пита
- Потопете неколку мали дупки во тестото за да ја пуштите пареата
- Гответе во рерната за 25 минути, извадете ја од рерната и сервирајте
Алтернативи на пилешкото, прајк, фино и сирење
Не грижете се ако не можете да го најдете сирењето Карифили, не е секогаш лесно да се најдат особено надвор од Велика Британија, користете трошлив силен Cheshire или друго бело силно сирење. Виталниот елемент е сирење, се топи лесно и брзо во пита.
Сливините не се секогаш омилени на сите, но ако можете да ги искористите, рецептот е подобар за нив, но оставете ги на друг начин.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 2361 |
| Вкупно масти | 145 g |
| Заситени масти | 42 g |
| Незаситен масти | 49 г. |
| Холестерол | 539 мг |
| Натриум | 1,385 мг |
| Јаглехидрати | 100 гр |
| Диетални влакна | 8 g |
| Протеин | 153 g |