Додадете крик до кашероли, супи и салати
Додека можете да направите суви breadcrumbs без toasting нив во путер или масло, овој чекор додава вкус и им овозможува да ги задржат своите криза подолго. Крутоните и печените лебници се супер лесно да се прават со еден стар леб , ролни или кроасани. Погледнете како да ги направите и да ги користите за секој вид.
Материјали
Кога печен, путер breadcrumbs додадете боја, крцкава текстура, и путер вкус. Мешаните лебни трошки често се употребуваат за готвење, како што се макарони и сирење и кафеав зелен грав , каде што се додаваат на врвот, пред да се стави тепсија во рерна и да се здрави, додека тепсијата се пече.
За други намени, како на пример за зеленчук, супа или салата, можете да ги испечете путерките на путер на стаклото пред да ги користите за да го наполните садот.
- Исечете го или оставете го застоениот или деновиве леб на помали парчиња и пулсирајте кратко во процесорот за храна за да направите груби или чисти трошки.
- Ако не ги користите лебните кромид веднаш, ставете ги во торба за чување храна, запечатете го, означете го датумот и замрзнете.
- За да се направат трошливи трошки од леб, измешајте 1 чаша меки трошки од леб со 2 лажици растопен путер. Фрлете или протресете со вилушка за целосно да ги наместите трошките со стопениот путер. Ако ги додавате во макарони и сирење или друг тепсија, во овој момент можете да ги ставите на тепсија.
- За тост на меките капчиња за леб за други намени, ставете ги во непакуван пан со средна топлина на stovetop. Готви, мешајќи постојано додека не се замачка и малку остри. Сега тие се подготвени да се нагоре било кое јадење и ќе го задржат своето крцкање подолго од обичните суви breadcrumbs.
Погребани мелници и крутони
Можете да го користите маслиновото масло за да ги направите овие ледени предмети. Тие ќе ја задржат својата свежина кога ќе се користат во супи, салати или како леб. Еве како да ги направите:
- Фрли искинати или коцки лебници со околу 2 супени лажици маслиново масло за секои 1 до 2 чаши леб.
- Рашири ги на лист за печење и лесно ги прскајте со кошер сол.
- За зачинети breadcrumbs или croutons, посипете лесно со лук во прав и сушени билки, како што се босилек или магдонос снегулки.
- Се пече во загреан 350 F (180 C или Gas 4) рерна за околу 10 до 15 минути.
Тоа е крај, ако правите кафени трошки или круни. За да направите лебници, пуштете ги лепените парчиња од леб во процесорот за храна додека не бидат грубо или фино мелени колку што сакате. Ситно мрзливи трошки од леб прават одлична замена за купени суви трошки од леб.
Можете да ги користите croutons на салати или супи. Користете ги прехранбени лебници како тепсија, лепење или проширување на месо или ќофтиња.
Crostini
Crostini брзо се прават за основата на мезе или уживаат со супа или салати. Еве како да ги направите:
- Исечете ја француската леб багета на тенки парчиња.
- Четкајте ги двете страни на парчиња со маслиново масло и посипете ги со морска сол и свежо црн пипер.
- Се пече во загреана 375 F (190 C или Gas 5) рерна околу 10 минути, вртење на crostini околу половина пат низ времето за печење.
- Посипете со рендан пармезан, ако сакате.