Старомодната говедско месо со моркови и компири

На студено паѓање и зимски ноќи ништо не е вкусно подобро од говедско месо со зеленчук. Постојат многу варијации за говедско месо; за овој рецепт, коцкистото готвење од говедско месо се готви со зеленчук и зачини за да се направи вкусна старомодна верзија.

За овој рецепт, користете посно говедско стакло или стек. Кондензирано говедско супа додава богат, мускулен вкус. Или може да се направи на чорба со околу 3 1/2 чаши со добар квалитет говедско месо и испуштаат конзервирана кондензирана супа и 2 чаши вода.

Послужете го ова утешно јадење со топол француски леб или бисквити и суво црвено вино како каберне совињон , пино ноар , Malbec или суво црвено мешавина.

Што ќе ти треба

• 2 килограми говедско чак (посно, гоење говедско месо)
• 2 лажици растително масло
• 4 средни моркови
• 4 средни кромид
• 4 средни компири
• 1 (10 1/2-унца) може кондензирано говедско супа
• 2 чаши вода
• 3/4 лажичка
• Вустершир сос
• 1/2 лажичка сол, или по вкус
• Допир пиперка
• 4 цели каранфилчиња
• 3 лажици брашно
• 3 лажици ладна вода

Како да го направите тоа

1. Намастете го говедско месо со хартиени крпи за да се исушат и потоа пресечете го во коцки со големина на залак.
2. Загрејте го растителното масло во холандска печка или складиште над средна висока топлина.
3. Додадете го коцки од говедско месо на тавата и варете се додека не се закова, мешате и вртете често.
4. Парче моркови во 1-инчен круга. Исечете го кромидот во парчиња и пресечете го компирот во 1-инчен коцки.
5. Додадете го подготвениот зеленчук на говедско месо заедно со говедско супа, вода, сос од Вустершир, сол и бибер.

1. Врзете ги каранфилките во една мала торба со шишенце и додајте го чорбата. Ако немате cheesecloth , чај Infuser ќе работи.
2. Покријте ја тавата и иризирајте го чорбата за 1 1/2 часа. Исцедете ја течноста во тенџере.
3. Во мала сад, измешајте го брашното со ладна вода додека не се излади, а потоа се меша во топла течност во тенџерето.
4. Кук, постојано мешајќи додека не се задебели.
5. Додадете ја задебената супа во мешавината од месо и зеленчук. Отстранете ги каранфилките.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	305
Вкупно масти	14 g
Заситени масти	4 г.
Незаситен масти	7 g
Холестерол	81 мг
Натриум	423 мг
Јаглехидрати	16 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	29 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)