Листовите од банана се користат како таков вид на тајландски готвење (наместо калај фолија). Бананите лисја не само што изгледаат убаво, туку даваат и суптилна арома и вкус кога храната се готви во нив.
Листовите од банана може да се користат за скарање, печење или испарлива храна . Додека функционираат како обвивка, тие исто така даваат знак на вкус за вашата храна што е многу пријатна (за разлика од калај фолија или пергаментна хартија ).
Листовите од банана, исто така, создаваат убава позадина за да служат на разни азиски јадења - одлични за партиски плакети или храна за прсти.
Купување на банански лисја
Листовите од банана се ефтини за купување - околу 3,00-4,00 долари за голем пакет. Купете банана лисја свежи или замрзнати во големи, рамни пластични кеси во вашиот локален азиски супермаркет (проверете го замрзнувачот ако не можете да ги најдете на полицата или во производниот дел).
Чување на бананските лисја
За да ги чувате дополнителните листови за употреба подоцна, едноставно затворете ги во пластична (пластична кеса ќе направи, обезбедена со еластична) и чувајте ја во замрзнувачот. За повеќе информации за кулинарската употреба за лист од банана, видете Како да се готви со банана лист.