Жито cornmeal леб за машина за леб или со рака

Овој целен пченкарен леб може да се подготви во машината за леб или со рака.

Ова е прекрасен леб од квасец за тост, и прави вкусни сендвичи. Брашното од пченка и брашно од пченица додава доволно лепкави кон лебот, а мала количина кафеав шеќер совршено го засладува.

Што ќе ти треба

• 2 1/2 лажички квасец (активно суво)
• 1 1/3 чаши вода (собна температура)
• 2 лажици шеќер (темно или светло кафеава)
• 1 големо јајце (претепан)
• 2 супени лажици путер (омекнат)
• 1 1/2 лажички сол
• 3/4 чаша корн брашно
• 3/4 чаши брашно (целата пченица)
• 2 3/4 чаши брашно (леб)

Како да го направите тоа

Леб машина

Додајте состојки на машината за леб во редоследот што го препорачува производителот на лебот. Се пече на основен циклус, средна кора.

Конвенционален метод

Во голема сад за мешање, комбинирајте го квасецот и кафеавиот шеќер во загреана (околу 105 F) вода и оставете да остане 10 минути. Се размахнува во јајцето и го омекнува путерот, а потоа додадете сол, пченка, брашно од пченица и брашно од леб; се мешаат со раце или кука за тесто.

Свртете го тестото врз изветрена површина и мачкајте додека не е мазна и еластична, околу 8 до 10 минути. Алтернативно, мачкам со миксер за мијалник и кука за тесто.

Подмачкајте голема чинија со путер или масло. Ставете го тестото во садот и свртете го, па сите страни се подмачкани. Покријте го садот со кујнски крпи или пластична обвивка и нека се издигне на топло, без нацрт место околу 1 час, или додека не се удвои.

Истурете го тестото надолу и облик во леб. Свртете го тестото во путер од 9-by-5-by-3-inch леб. Покријте со кујнски пешкир и нека се издигне на топло место, околу 45 минути, или додека не се удвои.

Поставете го решетката на рерната во средината на рерната.

Се загрева рерната на 350 F.

Печете го лебот за околу 30 до 40 минути, или до златно кафеава боја.

Можеби исто така ви се допаѓа

Богат и запушен сок од леб

Леб машина земја бел леб

Не-мачкам пиво 'рж леб

Брз и лесен домашен француски лебен багет

8 Неверојатни не-мачкам леб

Индекс на рецепти за леб машини

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	150
Вкупно масти	6 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	3 г.
Холестерол	80 мг
Натриум	558 мг
Јаглехидрати	19 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	5 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)