Што е пастината?
Додека го прочитав италијанскиот готвач пред некој ден, наидов на термин што не бев запознаен со - пастината - па морав да го разгледаме. За среќа, можете да дознаете каква е пастината, само од зборот. Пастината е мала тестенина - има толку смисла, нели?
Не постои стандардна форма на "тестенини" од тестенини, туку тоа е општ термин за секоја мала форма на тестенини. Пастината може да се обликува како мали ѕвезди, мали туби или дури и мали макарони тестенини или мали школки.
Иако се нарекува "пастина" најчесто во Соединетите Американски Држави, исто така може да го најдете како "пастини" или дури "пастини".
Еден популарен бренд, насликан, продава мали тестенини во облик на ѕвезди, кои традиционално се нарекуваат "stelline", под името Pastina. Други форми кои се квалификуваат како пастини? Зависи од тоа кој го прашуваш, но сигурно е да се каже што е помало од 1/4 инчи.
Како да се користи пастината?
Секоја форма на пастини добро функционира во супа, на пример, супа од домати, или минестрон, или супа од зеленчук. Некои луѓе сакаат едноставно јадење од маслодајна паштета со сирење Пармезан, а пастината додадена во богата вкусна супа прави лесна супа ако се опоравувате од болест или имате непријатен стомак. Обидете се со pastina pilaf или странична салата, или додадете неколку за речиси секој супа која може да се замисли.
Готвење пастина
Поради својата мала големина, пастината има тенденција да се готви побрзо од другите видови на тестенини. Во зависност од типот на пастината што ја користите, може да се готви толку брзо како 5 минути.