Ф'стаци се ореви кои се родени на Блискиот Исток и се честа и разновидна состојка во готвењето на овој регион. Не само што прават здрави закуски сами, туку се одлични за употреба како солени облоги за пилешко или риба. Но, нивната употреба е особено распространета во десертите, како што се класичната баклава или фисташка .
Галета е форма на слободна форма, рустикален изглед, многу полесно да се направи од типичните кора од кола. Ова лесно печиво вклучува ф'стаци во тестото за чудесно надуено вкус, а исто така ги употребува и попрскува на готов печен десерт за малку дополнителна криза. Основата е одлична со речиси секое овошно полнење, но оваа едноставна, круша полнење прави одлично сезонски третираат. Мед, уште една заедничка состојка од Блискиот Исток, е одличен натпревар за крушите заедно со еден допир на мирисна цимет. Овој рецепт е вкусен, лесен за лекување за попладневен слатки поправи или по вечерни десерти. Уживајте!
Што ќе ти треба
- 1 чаша универзално брашно
- 1/4 чаши ф'стаци (гранатирани)
- 2 лажици шеќер
- 1/2 лажичка сол
- 1 стап путер (несолен, разладен и исечен на 1 "парчиња)
- 2 лажици мраз вода
- 2 круши (Bosc, излупени, скучани и ретко исечени)
- 2 лажици шеќер
- 1 лимон (згрутчено)
- 1 фунта ф'стаци (сецкани, за полнење)
- 2 лажички мед
- 2 лажици шеќер
- 2 лажици вода
- 1/4 лажичка цимет
- 1 Стисок на сол
Како да го направите тоа
Додадете 1/4 чаша ф'стаци на храна процесор и пулсот 2 или 3 пати само за малку да ги раскинам. Нема потреба да ги претворате во прав. Додадете ја чашата брашно, 2 лажици шеќер, 1/2 лажичка сол и стап од ладен путер. Пулс неколку пати само додека смесата не наликува на трошките од курсот. Потоа, додека машината работи, полека додадете ја мразната вода и продолжете да трчате додека не се формира топче за тесто.
Тестирајте го тестото во пластика и во фрижидер најмалку еден час.
Предгрејте ја рерната на 350 степени.
На испарената површина, испржете го тестото на околу 10 "круг. Слоевите на крушата подеднакво се парчиња на тестото, посипете ги со 2 супени лажици шеќер и кора од лимон. Превртете ги рабовите на тестото околу една четвртина до половина од тестото на патот. Ставете ја галетата на лист за печење наредени со пергамент хартија и печете 45 минути.
За да направите глазура, додадете го мед, шеќер, вода, цимет и сол на мал сад и топлина додека шеќерот не се раствори. Посипете ги сецканите ф'стаци над завршената галета и испржете ги на мед глазура по желба.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 369 |
| Вкупно масти | 27 g |
| Заситени масти | 15 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 61 мг |
| Натриум | 218 mg |
| Јаглехидрати | 33 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 3 г. |