Ф'стаци се родени на Блискиот Исток со дрвја што растат во Иран, Сирија, Турција, Египет, Либан и неколку други земји. Често печени и солени, тие се одлични за закуски, но исто така се вообичаени состојки во десерти како што се Pistachio Baklava и или облоги како што се Pistachio Crusted Rack of Lamb .
Оваа торта добива вкус и текстура од мелење ф'стаци во зрно брашно. Иако ф'стаци имаат природна зелена нијанса, повеќето комерцијални производи со вкус на фисташки додадоа боја на зелена храна за да им дадат подлабока нијанса.
Можете да ја сервирате оваа торта само прашина со шеќер во прав или со обичен шеќер во прав и млечна глазура. Но, цртичка од кардамон додава интересен зачин и арома на овој десерт. Само се пие тенџере со чај и уживајте!
Што ќе ти треба
- За торта:
- 4 јајца
- 1/2 чаши шеќер
- 2 стапчиња путер (несоодветно, на собна температура)
- 1 чаша грчки јогурт
- 1 лажица ванила
- Факултативно: 2 капки зелена храна
- 1 1/2 шолја универзално брашно
- 1/2 чаши фрлени ф'стаци (приближно 6 мл на ореви)
- 1 1/2 лажички прашок за пециво
- 1 лажичка сода бикарбона
- 1 лажичка сол
- За глазура:
- 1/2 чаша шеќер (во прав)
- 2 лажици млеко
- 1/4 кафена лажица кардамон
- Цртичка на сол
Како да го направите тоа
Предгрејте ја рерната на 350 степени и путер и брашно со пареа или цевки.
Користете миксер за раце или штанд, ги победувате јајцата и шеќерот додека не се осветли во боја. Победи во путер, ванила и јогурт. Промешајте во бојата на храната, ако користите.
Додадете ги ф'стаците на процесорот за храна и пулсирајте ги додека не почнете
Во посебен сад, разчете ги брашното, фрланите флашии, прашокот за пециво, сода и сол.
Избегајте ги сувите состојки во влажно и истурете го тестото во подготвениот сад. Се пече 50 до 55 минути или додека чепкалка не излегува чиста.
Направи глазура со мешање на шеќерот во прав, млекото, кардамонот и солта додека не се изедначи. Ситен дожд над ладената торта и посипете ги на некои дополнителни сецкани ф'стаци, ако сакате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 516 |
| Вкупно масти | 31 г. |
| Заситени масти | 14 g |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 133 мг |
| Натриум | 448 мг |
| Јаглехидрати | 54 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 9 г. |