Овие засадени семки од тиква се слатки и крцкави. Тие се забавна закуска самостојно, но исто така прават вкусен гарнитури на салати (како оваа салата од салата од Persimmon), супи (обидете се на печена супа од супа ), па дури и на есенски десерти (тие се одлични на Pumpkin Pie или Buttermilk Panna Котта).
Што ќе ти треба
- 1 1/2 до 2 чаши семки од тиква (
- пепити , олабави)
- 1/3 чаша шеќер
- 2 лажици вода (или сок од портокал)
- Факултативно: 1/2 кафена лажичка цимет (земјата)
- 1 цртичка сол (добро море, по вкус)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 375 F. Нанесете голем сад за печење со пергаментна хартија, фолија или сирпатска матовка и поставете го настрана. Во меѓувреме, во голема тава на средно висока топлина, тост на семиња, мешајќи често, додека не се надуе малку, околу 3 минути. Поставете ги семињата настрана.
- Во голема чинија, комбинирајте шеќер и вода или сок од портокал, и цимет, ако сакате. Измешајте додека шеќерот не се раствори. Додајте семиња и фрлајте темелно за да ги покриете рамномерно.
- Се шири семе на обложениот лист за печење колку што е можно повеќе од еден слој. Се пече во рерната додека шеќерот не се карамелизира и семето се претвора во средна кафеава боја. Гледајте ги внимателно; тие одат од засадени до изгорени доста брзо. Почнете да ги проверувате околу 10 минути и на секои 2 минути после тоа.
- Нека семето седи додека не се излади. Ќе треба малку да ги скршиш додека ги однесете од листот. Да се чува во херметички контејнер до 2 недели.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 559 |
| Вкупно масти | 31 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 92 mg |
| Јаглехидрати | 58 г. |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 21 g |