Како целосно да се пече или делумно да се пече кората од кората
Многу рецепти бараат целосно печена или делумно печена кора од кора. Потребна е печена кора од кола за полнење што нема да се пече. Делумно печена кора од кора (или пар-печена) кора е често наречена за полнење од вид на пудра. Јас секогаш делумно пече кора за тиква пита, шах пити, и сладок компир пита дури и ако рецепт повикува на печени кора. Тоа дополнително 10 до 15 минути од времето за печење обезбедува целосно варен долен кора.
Нема влажен дно!
- За да премачкате кора од колач (целосно или делумно), подгответе ја питата, разлабавете, се тркалаат и вметнете ја во плочката, формирајќи го саканиот чекор. Ако имате време, ставете ја штитната пита во замрзнувачот 10 или 15 минути.
- Греењето на рерната на 400 F (200 C / Gas 6) F и ставете го решетката во центарот на рерната.
- Земете парче фолија - околу 15 инчи во должина - и се вклопуваат тоа snugly над дното и на страните на тесто од пити. Треба да има доволно настрешница за да може лесно да се извади - тегови и сите - кога пита заврши со печење.
- Пополнете ја наредената пита со школки или со исушен грав сè до врвот на школка. Тежината ја одржува кората на кола од крцкање додека се пече. Јас користам комбинација на керамички тег на пити и исушен грав, и ги чувам во контејнер, така што секогаш се користени кога ми требаат.
- Печете ја питата со фолија и тежини 15 минути или додека кората не е поставена. Намалете ја температурата на рерната на 375 F (190 C / Gas 5). Отстранете ја кората од рерната. Отстранете ја фолијата и тежината. Имам комбинација од тежини на пити и сушени грав во контејнери само за кола од кола.
- Извадете го тестото на неколку места со вилушка и вратете ја крушата во печката.
- Печете на 375 F (190 C / Gas 5) за околу 8 до 10 минути подолго за делумно печена кора, или околу 15 до 18 минути подолго за целосно печена кора. Делумно печена кора ќе биде светло-златно-кафеава околу рабовите, а целосно печена кора ќе биде длабоко златно-кафеава и ќе изгледа целосно варен.
- Погледнете го сега и тогаш како што се пече. Ако забележите какви било точки да се втурнат, нежно изматете ги со вилушка.
- Отстранете ја кората од рерната од рерната, се лади и пополнете ги упатствата за рецептот.
Можеби исто така ви се допаѓа
- Pie Basics Basics Овие слики и совети ќе ви помогнат да направите вкусна пилешка кора, од вметнување на путер или други масти во тркалање, застаклување и печење на пита.
- Graham Cracker Pie Crust со варијации Ова е совршен кора за крем пита, фрижидер пита или пудинг тип на пита, и тоа е брзо да се подготват и се пече.
- Печурка со сите путер Ова колаче од тесто се прави со разладено путер, брашно и малку сол и шеќер. Јас го користам процесорот за храна за да го вклучам путерот во брашното, но може да се користат и прсти или мешалка со печиво.