Свежи и диви: Каде да купите печурки

Печурките стануваат се попопуларни во светот на храната сега кога се јаде локално и фарма на трпезно кујна. Најдоброто место за купување на свежи диви печурки е локално, како на пазарот на фармери или специјалитетот. Но, кога тоа не е можно, постојат некои продавачи на онлајн печурки кои обезбедуваат квалитетни производи за вашите потреби за купување печурки. Печурките се познати по својот замрзнат вкус и нежна текстура и можат да се користат во различни сосови, странични садови и задници.

Безбедност на печурки

Некои печурки се високо токсични, па дали е вашиот локален продавач на пазар на фармери или продавница за кутии, секогаш бидете сигурни дека сте сигурни за продавачот кога купувате диви печурки. Не собирајте диви печурки освен ако не сте со некој кој безбедно може да ја препознае разликата помеѓу безбедни и отровни печурки.

Повеќе за печурки

Печурките не се ниту овошје ниту зеленчук. Печурките не се всушност растенија, туку габи кои растат во мртви и распаѓаат растителни материи. Тие обезбедуваат нутритивни придобивки за човечкото тело. Печурките се толку големи во антиоксидантите како тиквички, моркови, домати, зелени и црвени пиперки, тикви и боранија. Општо земено, најдобрите свежи печурки се оние со чисти капачиња кои мирисаат зашеметени, но никогаш риби. Спецификите за избор на печурки во голема мера зависат од типот на печурки што ќе ги одберете.

Ако не можете да најдете свежи печурки на вашиот локален пазар, многу онлајн продавници продаваат и испорачуваат локални печурки. Друга опција е да купите сушени печурки, кои лесно може да се рехидрираат дома и се користат во многу вкусни рецепти.

• 01 од 04

  Орегон печурки

  Печурките во Орегон продаваат замрзнати, сушени и свежи диви печурки од Орегон и Калифорнија: чардали, јастози, жолтника, тартуфи и многу други сорти. Тие, исто така, носат широк избор на сушени печурки. Освен печурките, печурките во Орегон продаваат специјални предмети фокусирани на печурки, како што се набори за подарок, производи, пасти и тафенади, како и балсамични креми и оцет.

• 02 од 04

  Маркс храна

  Со години Маркс Фудс е одличен дистрибутер на ресторани, но во 2007 година почна да продава директно на потрошувачите. Во прилог на печурки, Marx Foods има некои прекрасни и тешко пронајдени производи како месо од дивеч, морски плодови, диви производи и многу повеќе. За диви печурки, тие имаат повеќели, лисици, кокошка од шумата, едноки и друго.

• 03 од 04

  Пацифик печурки

  Оваа канадска компанија има голем избор на свежи диви печурки од западниот брег на Канада и Соединетите Американски Држави: чардали, ежери, еж, заб мечка, труба, јастог и многу повеќе. Пацификот печурки, исто така, обезбедува диви егзотични зелена како што се fiddleheads и диви кромид. Пацификот Печурки, исто така, има голем број на рецепти засновани на печурки кои ги користат печурките што ги продаваат.

• 04 од 04

  Локална Жетва

  Локалната жетва е пазар за мали земјоделци кои директно се продаваат на потрошувачите. Некои од селекциите, како што се свежиот рачно изработен парченце и свежо одгледувани песочни чандерели, доаѓаат директно од земјоделците и се проценуваат соодветно. Локалната Жетва е добар извор за да ја видите сезоноста на печурките, бидејќи одредени печурки нема да бидат достапни во одредени сезони.