Пастиите ја имаат таа неверојатна способност да одговараат само за сите, бидејќи полнењето лесно се менува за да одговара. Корнските алишта и велшкиот Oggies се можеби најпознатите и доаѓаат исполнети со месо, компир и швеца.
Но, што ако месото не е твоја работа?
Тогаш ќе го сакате овој сирење, кромид и компир паста. Печивото е направено со скратување на зеленчук, па ниту еден животински производ не постои. Ако сакате, уште повеќе, вкусно печиво, тогаш заменете една третина од скратувањето со путер (но не повеќе, бидејќи готовиот пециво ќе биде премногу меко за да го одржите големиот полнење).
Што ќе ти треба
- За тестото:
- 225 грама брашно (селектирано)
- 100 грама зеленчук
- скратување (разладено и исечено во големи парчиња)
- 1 лажичка сол
- 1 лажичка прашок за пециво
- 150 милилитри вода (разладено)
- За пополнување на паста:
- 1 лажичка целосна сенф
- 150 грама бело сирење (рендано, гроздобер чеда е добро)
- 1 голем компир за печење
- 1 црвен кромид
- 1 лажица путер
- сол по вкус
- бибер по вкус
- За печење на јајцата:
- 1 јајце (тепан)
- 1 нотка сол
Како да го направите тоа
Направете го тестото:
Ставете го брашното, скратувањето, прашокот за пециво и сол во пространа чинија за печење. Бришете го скусот во брашното додека не наликува на груба песок-како текстура.
Додадете ја водата малку по малку и добро се мешајте со вечерен нож за да го доведете тестото заедно. Печивото е подготвено кога не е премногу влажно или лепливо (ако е така, додајте малку повеќе брашно).
Притиснете го тестото во топка, завиткајте го во филм за прицврстување и пуштете го во фрижидер најмалку 30 минути за одмор.
Направете го полнењето:
Измешајте ги сенф и рендан сирење заедно. Ставете го во фрижидер и оставете го додека готвите компирот.
Излупете ги компирите и исечете ги на мали парчиња. Капка компирот во тава со брзо вриење. лесно солени вода, гответе до само тендер (околу 10 минути). Во меѓувреме, излупете го кромидот, исечете го секој кромид во 6 клинови.
Откако компирите само стануваат нежни, додадете го кромидот и варете додека компирот не се омекне (но не се распаѓа).
Печка за претходно загревање до 200 ° C / 400 ° F / ознака за гас 6
Исцедете го низ сито и вратете ги компирите и кромидот на садот. Додајте една лажица путер и прскање млеко. Компирите и кромид лесно крцкајте со вилушка и промешајте со путерот и млекото за да создадете бурно полнење. Додадете сирење и сенф и добро промешајте.
Намалете го тестото и користете плоча како шаблон, исечете ги двете пастири. Поставете го полнењето на една страна од кругот. Јајце-мијте го периметарот од пецискиот круг, преклопете го тестото, притиснете заедно и стегнувајте. Исто така можете да го поставите пополнувањето во центарот и врвот за стегање ако сакате.
Поставете ги пастирите на излитесан сад за печење и гответе го тестото во загреаната печка околу 40 минути или додека не достигне внатрешна температура од 75 ° C.
Служат топла со страна салата, или оставете да се излади за брзо ручек или поп во ручек кутија или пикник pasties.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1666 |
| Вкупно масти | 149 g |
| Заситени масти | 56 g |
| Незаситен масти | 62 g |
| Холестерол | 662 мг |
| Натриум | 1,877 мг |
| Јаглехидрати | 44 г. |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 39 г. |