Романтична вечера за двајца говеда Велингтон Рецепт

Постојат неколку јадења поелегантни од говедското Велингтон. Класичното говедско месо Велингтон е направено со еден, голем тенџере на говедско месо. Овој лесен рецепт за индивидуални Wellingtons за двајца луѓе ги комбинира филе мињон и печурки duxelles завиткани во лиснато тесто , кое потоа се пече. Овој рецепт го изоставува традиционалното вклучување на фолиевите граси .

Говедско Велингтон е исто така изненадувачки лесно да се направи ако prepped еден ден однапред, а потоа се лизна во рерна и печени 30 минути. Совршено е за секоја прилика - родендени, Денот на вљубените, Денот на мајката или денот на таткото. родендени, Денот на вљубените, Денот на мајката или Денот на таткото.

Овој рецепт е лесен, но тоа вклучува неколку чекори, од кои некои се полесно да се прикажат, отколку да се опишат. Еве еден фото туторијал кој ќе ве однесе низ чекорите. Изгледа како милион долари и има вкус како небото.

Што ќе ти треба

• 2 листови лиснато тесто, одмрзнато
• 2
• филети мињон , дебелина од 1 инч
• Сол и бибер по вкус
• 1 лажица
• несолен путер
• 4 лажици печурки duxelles
• 1 јајце
• 1 лажица вода

Како да го направите тоа

Гответе ги филтрите

1. Филетите често се неправилни во форма. Ако сте, користете парче кујнска канапка за да ги врзете во круг.
2. Сезоните филети се великодушно со сол и бибер.
3. Загрејте 10-инчен нескротен танц на средна топлина. Додадете го путерот и турнете го во тава за да се стопат.
4. Гответе ги филети од двете страни околу 3 минути додека не се закопани, а потоа и со камења. Редовно проверувајте ја внатрешната температура на филетите. Тие не треба да се готват околу 120 F во центарот бидејќи ќе продолжат да готват во рерната (видете ја белешката подолу).

1. Дозволете филети да се оладат, а потоа се завиткајте во пластична обвивка и студете најмалку 2 часа.

Соберете го и гответе го чинијата

1. Направете печурки duxelles .
2. Шири ги печурките преку филети.
3. Греењето на рерната на 400 F.
4. Измешајте го јајцето и 1 лажица вода за да измиете јајце .
5. Завршете ги филетите во лиснато печиво според чекорите наведени во фото туторијалот .
6. Четка со миење на јајца, ставете го на тава и се пече во центарот на рерната до златно-кафеава, околу 30 минути.
7. Ако сакате сос за Wellingtons, овој сос од печурки е вкусен.

Забелешка: Филетите се намерно поткопани и потоа се ладат за да се спречи нивно претерување во последниот чекор. Тие треба да излезат од рерната средно ретко после последната печење. Ако немате термометар со дигитален термометар и термометар со дигитален сон, ви се потребни. Тие се релативно евтини и од суштинско значење за правилно готвење месо .

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1117
Вкупно масти	65 g
Заситени масти	15 г.
Незаситен масти	17 г.
Холестерол	289 мг
Натриум	671 мг
Јаглехидрати	57 g
Диетални влакна	2 г.
Протеин	72 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)