Ако сакате вегетски плескавици или печурки (и кои не сакаат бубалки од портобело печурки? Тие секогаш се хит на вегетаријанска кујна !), Пробајте го овој рецепт за вегетаријанска плескавица со печурки или печени печурки на жар и преполн со вкус- зајакнување на домашен авокадо и сос од јогурт.
Портебела печурки прават здрава рецепт за зеленчук од зеленчук за вегетаријанска скара или извадок, а овој рецепт го соблекува со совршено ладење (но брзо да излее) авокадо и сос од јогурт на врвот. Yum!
За вегетаријанска и не-млечни портобелова бубалка од портобело, извадете го сосот од јогурт или, обидете се да го направите со не-млечни соја или млеко од јогурт од кокосово млеко.
Рецепт од печурки и зеленчук од вегерија и фото-учтивост од Авокадо од Мексико.
Исто така види:
- Повеќе вегетаријански рецепти
- Комплетна листа на рецепти за вегетаријанска решетка за да се обиде
Што ќе ти треба
- 4 средни порбела печурки (стебла отстранети)
- 1 среден кромид (сече на 1/2 инчен парчиња)
- 3 лажици. маслиново масло
- 3/4 лажиче. сол (поделена)
- 1/2 лажичка црн пипер (земјата, поделена)
- 1 авокадо (исечени)
- 2 лажици. нискомасен јогурт
- 1/2 лажиче. лук (мелено)
- 4 хамбургер бухти (лесно запечен)
- Изборно: 4 печени црвени пиперки (од тегла)
- Факултативна: зелената салата и доматните парчиња (или други додатоци на плескавици)
Како да го направите тоа
Прво, лесно ги четкајте поединечните печурки и кромид со малку маслиново масло од двете страни. Потоа, посипете ги печурките и кромидните парчиња со 1/2 лажичка сол и 1/4 лажичка пиперка (резервирајте ја преостанатата сол и бибер).
Следно, загрејте го големиот табак или скара за време на средна топлина додека не се загрее. Додадете го ладно масло портобело печурки и оставете ги да се готват до целосно тендер, 8 до 10 минути, вртејќи еднаш.
Ќе почнат да мирисаат вкусно!
Откако портобеловите печурки целосно се готват, пренесете ги на плочата, празнината нагоре и лесно покријте ги печурките со хартиена кула или кујнска крпа за да ги загреете.
Во истата тава или печка за скара, гответе го кромидот на кромид додека не биде лесно златно кафеава од двете страни, околу 8 минути и повремено се вртите.
Во меѓувреме, додека кромидот и печурките се готват, почнете да го подготвувате сос од авокадо и јогурт. Во мала сад, комбинирајте половина од авокадо, јогурт, мрсна лук и останатите 1/4 кафена лажичка сол и црн пипер. Користење на вилушка, каши се заедно додека не се изедначи и крем.
За да ги сервира и да ги собереш портобеловите хамбургери, да ги лажи кромидот и опционалните печени црвени пиперки во шуплините на печурките на скара, поделени подеднакво. На дното на секоја пунџа се шири мазната мешавина од авокадо, а потоа секој со полнети печурки.
На врв секој плескавица со преостанатиот парче авокадо и било какви дополнителни прицврстувања од зеленчук од вегета што би сакале. Покријте со врвови на бухти.
Хранливи информации:
Секоја портобелова печурка вегериска плескавица обезбедува:
338 калории, 10 грама протеини, 19 грама масти, 36 грама јаглени хидрати
Видете исто така: Информации за исхрана на авокадо