Наместо поединечни танџори парчиња од пилешко, пробајте го целиот стил на пилешко ротирање. Ова е всушност автентичен начин да се готви пилешко месо, особено ако се прави преку јаглен. Вкусно навистина.
Што ќе ти треба
- 1 цела кокошка, околу 4 килограми / 1,8 кг
- За Маринадата:
- 1 чаша / 240 мл обичен јогурт
- 1 лажица / 15 мл свеж ѓумбир, мелено
- 1 лажица / 15 мл слатка папрака
- 1 лажица / 15 мл маслиново масло
- 2-3 чешниња лук, мелено
- 2 лажички / 10 мл сол
- 1 1/2 лажички / 7,5 мл ким, земјата
- 1 лажичка / 5 мл
- куркума
- 1/2 лажичка / 2,5 мл кайен пипер
Како да го направите тоа
Комбинирајте ги сите состојки на марината во мала чинија. Отстранете ги тегли и крилести совети од пилешко. Измијте го пилешкото шупливо и суво. Ставете го пилешкото во длабоко јадење, палто со мешавина на јогурт, покријте го и оставете го пилето да маринира во фрижидер 2-3 часа.
Загрејте го скарата. Отстранете го пилето од јадење и отфрлете ја марината. Ставете го пилето на ротарија и исплакнете го на средна висока топлина за време од 2 часа, или додека внатрешната температура не достигне помеѓу 165 и 170 степени F.
(75 степени C.) Ако топлината е превисока, наместо тоа се намалува и се готви преку средна топлина. Откако ќе се готви, отстранете го од топлина и лабаво шатор со алуминиумска фолија. Пуштете го пилето за 10 минути пред резувањето.
Научете како да се готви кокошка од кокошка .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1185 |
| Вкупно масти | 67 g |
| Заситени масти | 19 г. |
| Незаситен масти | 27 g |
| Холестерол | 387 мг |
| Натриум | 1.555 мг |
| Јаглехидрати | 16 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 124 g |