Осум богатство ориз пудинг кинески Нова Година десерт рецепт

01 од 04

Осум богатство ориз пудинг кинески Нова Година десерт рецепт

Осум пудинг со богатство ориз (八寶飯) е традиционален кинески Нова Година десерт . Името "Осум богатство" доаѓа од "осумте" клучни состојки кои овој вкусен десерт го има. Традиционално, кинеските луѓе користат осум различни видови сушени плодови за да го направат овој десерт, како што се суво грозје или захарена зимска лубеница .

Во зависност од тоа каде се наоѓате, може да ви биде тешко да задржите осум различни видови сушено или засадено овошје, па затоа овој рецепт бара само пет, кои лесно треба да ги најдете во вашиот локален кинески или редовни супермаркет. Некои други сушени плодови кои можете да ги користите за овој десерт се датуми, црвени и зелени растурени сливи, кора или дури и исушени долги целулоза.

Бројот осум е магичен број за кинескиот народ. На кинески, бројот осум звучи како уште едно кинеско дело "fa 發". fa 發 на кинески значи богат или да напредува во бизнисот. Исто така, бидејќи овој десерт е навистина шарен и убав, претставува среќа и сладост за новата година. Овој десерт е многу популарен во текот на двете Кина и Тајван, и иако ова се смета за кинеска Нова Година, може да се јаде во текот на целата година.

Состојки

• Неколку шеќери глазирани цреши
• Неколку црни суво грозје
• Неколку жолти суво грозје
• Неколку шеќери на лотос од шеќер (достапни во кинески супермаркет)
• 1 суви кајсија
• 2 чаши "круг" леплив ориз (леплив ориз)
• 100g црвен грав паста (紅豆 沙, достапни во кинески супермаркет)

Зачини

• 1 лажица сончогледово масло
• ¼ лажичка сол

Состојки за шеќерен сируп

• 1 лажица шеќер
• 1 лажица мед
• ½ чаша вода
• 2 лажици компир скроб вода (1/2 лажичка компир скроб со 1 лажица вода и се меша рамномерно, можете да го замените компир скроб со пченкарно брашно)
• Парот капки од роза или било каков вид на цвет суштина. (изборен)

Во некои традиционални рецепти за Ориз со богатство од ориз, вели дека користи "слатко-миризлив осентус сос", но ако не можете да најдете било која слобода да ја замените со суштината на розата.

02 од 04

Чекор 1 и чекор 2

1. Потопете крупен леплив ориз (леплив ориз) во ладна вода најмалку 1 час. Гответе го во ориз шпорет или пароброд исто како и начинот на кој ќе готвите нормален ориз. Нежно се меша готвениот ориз со сончогледово масло и сол кога е жешко.
2. Четкајте малку масло на сад со средна големина и пресечете го шеќерот со зацрнети череви на половина. Ставете го сувото овошје и шеќерот со глазирани цреши како што е прикажано на сликата.

03 од 04

Чекор 3

3. Ставете половина од готвеното лепкав ориз во садот и малку притиснете, а потоа ставете 100g црвена гравска паста во средината.

04 од 04

Чекор 4 до 7

4. Користете малку леплив ориз за да ја покриете црвената гравска паста и ставете го шеќерот од лотос и шеќерот со глазирани цреши околу садот

5. Ставете го целиот леплив ориз во садот и притиснете надолу. Пареа за 30 минути.

6. Користете мал сад за да се вари сите состојки за шеќерен сируп. Промешајте ја водата од компир скроб за да го згуснете сирупот.

7. Опуштете го пудингката на ориз на чинија и на врвот го четкајте шеќерениот сируп. Подготвен да служи.