За мерење на течности, секогаш треба да користите течни мерни чаши и лажици. Течни мерни чаши обично се стакло или пластика, а повеќето имаат излив за полнење. Избегнувајте суви мерни чаши при мерење на течности. Тие нема да бидат точни и би можеле да направат разлика во исходот од рецепт, што е особено важно за печива.
Запомнете дека течните унци обележани на надворешноста на течните мерни чаши не се секогаш исти како унци.
Течни унци се мерење на волуменот, додека унци се мерка на тежина. Водата и залихите ќе бидат околу иста тежина во течни унци и тенки унци, но повеќето течности ќе бидат различни. На пример, една чаша вода или путер ќе биде 8 унци или начин, но 1 чаша засладено кондензирано млеко ќе тежи околу 11 унци, а 1 чаша мед ќе тежи околу 12 унци.
Некои скали имаат течна мерна функција за течни унци или милилитри. Тоа ќе ви даде можност за прилагодување на густината на течноста што ја мерете.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Течни унци до метрички | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Совети за мерење на течности
Наместете ја течноста за мерење чаша на рамна површина.
Свиткајте или превиткајте надолу, за да имате ниво на очите со чашата, за да можете јасно да видите кога течноста е рамна со мерните ознаки на страните.
Мерените лажички, направени за мерење на суви и течни состојки, не се толку точни за течните состојки.
Бидејќи мерните чаши не ги мерат ваквите мали чекори, мора да се користат мерни лажички за лажички и лажички течност (или, во повеќето случаи, нешто под две течни унци). Бидете сигурни да ја наполните мерната лажичка десно на рамката за најдобро мерење.