Што е во сезоната во Њуфаундленд и Лабрадор?
Растечката сезона во Њуфаундленд и Лабрадор е многу кратка, но сите послатка за тоа. Покраината е огромна, а голем дел од тоа не е во земјоделското производство. Овој водич се фокусира на производите достапни во Њуфаундленд за да ви даде општо чувство за тоа што да очекувате кога. Од година во година, жетвата ќе се појават во различни недели поради временските услови во текот на сезоната на растење.
Купување во локалните канадски провинциски производи во сезоната
Познавањето на она што е во сезоната може да помогне во насочувањето на вашите селекции на пазарот, така што е поголема веројатноста да најдете локална храна, наместо да произведувате увезени од други локации.
Ако ги посетувате земјоделските пазари или стопанствата, ќе знаете што да очекувате. Можете исто така да планирате сезонски менија околу оваа листа.
Зачувување на храна во сезоната во Њуфаундленд и Лабрадор
Во областите со кратки растечки сезони како Њуфаундленд и Лабрадор , важно е семејствата да користат конзервирање и други техники за зачувување кога жетвата е подготвена. Замрзнувањето, конзервирањето и сушењето на овошјето и зеленчукот, кога тие се во сезона, може да ви обезбедат локално овошје и зеленчук низ целата година. Можете да го користите водичот за да одредите датум за овие проекти.
Њуфаундленд и Лабрадор сезонски производи - што и кога
Јаболка, август до октомври (достапни од ладилници до пролет)
Аспарагус, јуни и јули
Василиј, јули до септември
Репка, јули до октомври (достапно од ладно чување до пролет)
Капини, кон крајот на август
Боровинки, кон крајот на јули до август
Брокула, јули во октомври
Бриселски мириси, од септември до ноември
Зелка, јули до октомври (достапно од ладно чување во пролет)
Cantaloupes, август и септември
Моркови, јуни до ноември (достапни од ладилници цела година)
Карфиол, септември-ноември
Chard, јули-октомври
Цреши , јуни и јули
Пченка, на крајот од јули до септември
Боровинки, октомври до декември
Краставици, август и септември
Модар патлиџан, крајот на јули до септември
Фиддхедс, април и мај
Лук, август до октомври (складиран во текот на целата година)
Лук Scapes, мај и јуни
Грозје, септември и октомври
Зелен грав, август и септември
Зелен кромид, мај до октомври
Билки, разни пролет до есен
Кале, јули до октомври
Пикс, од август до ноември
Марула, мај до октомври
Дињи, август и септември
Нане, јуни до октомври
Морелс, пролет
Печурки - одгледувани , преку целата година
Печурки - диви, пролет до есен
Коприви, пролет
Кромид, август до октомври (достапно од ладно чување во пролет)
Пастернис, октомври и ноември (достапни од ладилници до пролет)
Круши, август-октомври
Зелените грашови, мај и јуни
Грашок и грашок парчиња, јуни-август
Пиперки (слатки), август и септември
Компири, август до октомври (достапни од ладилници цела година)
Тикви, октомври (достапни од ладилници во зима)
Редичи, мај до септември
Малини, крајот на јули до почетокот на август, втор култури на крајот од септември
Караница, мај и јуни
Rutabagas, октомври и ноември (достапни од ладно чување во пролет)
Спанаќ, јуни, втората култура почнува да се испраќа од август до октомври
Сквош - лето, јули до септември
Сквош - зима, септември до ноември (достапно од ладно чување до пролет)
Јагоди, крајот на јуни до јули
Домати, јули-октомври
Репа, септември и октомври (достапни од ладно чување до пролет)
Лубеници, август и септември
Зимски Сквош, септември до ноември (достапно од ладно чување до пролет)
Тиквички, јули до септември
Цуцкини цути, јуни до септември