Ова е добар начин да се додаде дополнителен удар на жито. По пушењето, добиениот вкус е нешто слично на пастрами . Ова ќе ги направи некои најдобри сендвичи што некогаш ќе ги имате.
Што ќе ти треба
- 1 жито од бифтек
- 2 лажици пиперки
- 1/2 лажица
- семенски коријандер
- 1/2 лажица лук во прав
- 1 лажичка мајчина душичка, исушени
- 1 лажичка пиперка
- 1 лажичка лук во прав
Како да го направите тоа
1. Впијте го зрнестото говедско месо во вода во тек на 2 часа. Извадете ги од вода и суво со хартиени крпи
2. Мележите на бибер и семе од коријандер. Додадете останатите состојки. Избриши го ова на жито од говедско месо. Завиткајте цврсто со пластична обвивка и оставете да седите преку ноќ во фрижидер.
3. Бавно вари готвење со говедско месо на 275 степени F (непокриено) за околу 1 1/2 часа за фунта. Времето на месото треба да биде близу 185 степени F.
или погоре.
4. Откако ќе се готви, отстранете го од пушачот и ставете го на голема плоча за сечење. Дозволете месо да остане 15 минути. Исечете ги тенки парчиња и користете ги во сендвичи, на хамбургери или на обвивки.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 138 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 50 mg |
| Натриум | 32 мг |
| Јаглехидрати | 2 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 16 г. |