Виолетова сирена грашок, јужно омилен, се различни каприи. Фионите се виолетови и грашок, всушност, се потесно поврзани со грав од грашок. Слободно да се користи црн очи во било кој рецепт повикувајќи на пурпурна сирене Грашок.
Ако за овој рецепт не можете да најдете свежо гранатирано пурпурно тело или црн очи со грашок, користете сушено или замрзнато пурпурно тело или црн грашок и гответе ги како што е упатено на пакетот до тендерот.
Во овој рецепт ја користев колбасот иуиле (на сликата).
Што ќе ти треба
- 1 голем кромид (сецкан)
- 3 чешниња лук (мелено)
- 1 лажица растително масло
- 4 чаши свеж пурпурна сирена грашок
- 1 кварт пилешки супа (или акции, по можност несолен или низок натриум)
- 12 до 16 унци зачинети
- колбаси во стил на онеули (или слични зачинета чадена колбаса)
Како да го направите тоа
- Во средно тенџере или сапун тавче, изметете го кромидот и лукот во маслото додека не омекне. Преземете го зеленчукот во средно тенџере; додадете грашок и пилешка супа. Покријте и преплавете над 30 минути.
- Во меѓувреме, парче или коцки колбас и кафеави во тава. Додајте во грашок, покријте го, и вриете 20 минути подолго, или додека грашок не е тендер.
- Откријте ја и зголемете ја топлината до средно (ниско вриење); продолжете со готвењето околу 3 до 5 минути за да се намали малку.
- Додадете кошерна сол и бибер, колку што е потребно за вкус.
- Служат грашок со свежо печен коноп .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 299 |
| Вкупно масти | 16 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 34 мг |
| Натриум | 733 мг |
| Јаглехидрати | 25 g |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 15 г. |