Скршените стари кроасани го земаат овој лесен пудинг на леб до нови височини. Вкусното и вкусот на маслото придонесуваат за богатството на пудинг, додека засладеното кондензирано млеко и конзервираното овошје ја прават супер-лесна подготовка. Размислете за богато brioche или challah ако немате кроасани.
Користете само за било конзервирано овошје во рецептот. Овошен коктел, ситни или исечени праски, круши, ананас или конзервирани кајсии се одлични избори. Или користете комбинација од конзервирани плодови. Ако имате неколку мали контејнери со овошје со еден сад, комбинирајте неколку од нив во овој рецепт. Додадете околу 1/2 чаша сушени боровинки или суво грозје на пудинг, заедно со конзервираното овошје ако сакате.
Пудинг за леб се сервира топло или на собна температура со топол ванилен сос. Ако одберете да не го користите рецептот за сос, служете го пудинг со јаворов сируп или мешавина од овошен сос.
Што ќе ти треба
- 1 (14 унца) може да засладува кондензирано млеко
- 5 до 6 чаши искинати кроасани (околу 6 унци)
- 1 (15-унца) може да овошје коктел (или парчиња од кајсија, или исечени или ситни праски во сок или светлина сируп, unrained)
- 1 лажичка земјата цимет
- 2 големи јајца (тепани)
- За ванилинскиот сос
- 1 стап путер (1/2 чаша)
- 2/3 чаша гранулиран шеќер
- 1/3 чаша кафеав шеќер (спакуван)
- 5 лажици камшикување крем
- 1 лажица чист екстракт од ванила
Како да го направите тоа
- Се загрева рерната на 350 F.
- Путер 9-со-5-на-3-инчен леб тава.
- Во голема чинија, комбинирајте ги сите состојки; се промешува додека не се помеша.
- Свртете ја мешавината на пудинг на леб во подготвениот сад за печење.
- Се пече во загреана рерна за 30 до 40 минути, или додека не се закопа и наместете.
- Во меѓувреме, направете сос од ванила. Во тенџере, да ги комбинирате путерот, гранулираните и кафените шеќери и да крем. Поставете ја тавата на средна топлина и варете, постојано мешајќи околу 6 до 8 минути, или додека сосот не се измеша и се задебели.
- Отстранете го сосот од топлина и додадете ванила. Промешајте да се вклопуваат.
- Отстранете го лебниот пудинг на решетката за да се олади малку.
- Исечете го пудинг за топол леб и ставете го на индивидуални десертни плочи. Лажица топол сос над пудинг.
Совети
За сос од Бурбон, заменете го екстрактот од ванила со 3 супени лажици бурбон и намалете го крем за кревање на 3 лажици.
Ако немате засладено кондензирано млеко, тоа е лесно да се направи од нула. Во тенџере, комбинирајте 1/2 чаши тежок крем со 1/2 чаши бел гранулиран шеќер. Доведете ја мешавината до вриење на средна топлина, мешајќи постојано. Намалете ја топлината до најниската температура за да одржите уталожване. Гответе околу 20 до 30 минути или додека не се намали и задебели, често мешајќи. Доколку сакате, додадете ванилин грав или стап за цимет до мешавината. Ќе се згусне додека се лади.