Како да се купат, чувајте, пит и да користите сочни цреши
Свежи, локални цреши се сјајни скапоцени камења на доцните пролетни и летни плодови. Светли, дебели, свежи цреши нудат многу кулинарски радост - да ги јадат надвор од торбата на патот до дома од пазарот и да стават серија на брендирани цреши за да уживаат кога свежиот цреши не ги исполнуваат земјоделските штандови. Сето тоа е покриено тука.
Дознајте што да барате на пазарот, различни сорти и да пронајдете начини да го користите вашиот дестинации подолу.
Кога се вишни во сезона?
Слатките цреши , вклучувајќи ги и популарните сорти Бинг и Раниери, се достапни од мај до август.
Вишните имаат многу пократка сезона, а може да се најдат за една недела или две, обично во средината на јуни во потоплите области и уште во јули и август во постудени региони.
Што да барате во цреши
Ако веројатно може, вкус цреши пред да ги купите. Слаткоста варира од фарма до фарма (дрво на дрво, навистина) и од недела до недела. Секогаш барајте сјајни, дебели цреши со свежи зелени стебла и темни бои за нивната разновидност. За специфични совети за купување видете ги црешните сорти .
Најдобар начин за чување на цреши
Чувајте ги црешите, непромитирани и стебленца прикачени во хартиена кеса, лабаво покриен сад, или лабаво затворена пластична кеса во фрижидер додека не сте подготвени да ги користите.
Ако сакате да ги задржите црешите околу подолго од неколку дена, јама и замрзнете ги - не треба да одмрзнувате цреши пред да ги додадете на печива.
Како да се видат цреши
Исплакнете ги црешите со ладна вода веднаш пред да ги користите или да ги јадете. За да виси цреши, извадете го стеблото и вметнете го крајот на средно голема хартија во матичната дупка. Прескокнете го јамата и извадете ја. Вишокот е најлесен за јама, но со рапава рака и само малку копање и извртување, методот на хартија е совршено ефикасен за слатки цреши.
Погледнете го овој чекор-по-чекор упатство за питинг цреши . Користете ги или замрзнете ги црешите веднаш по дупката.
Едноставни рецепти од цреша
Јас никогаш не би сугерирал дека садот од свежи цреши не е доволно самостојно, но понекогаш дури и овој љубител на цреша сака да ги измеша работите.
Рецепти за цреша
Слаткото, но не и вкусот на црешите, може да биде прекрасно освежувачки во пијалаци и коктели. Неколку фаворити:
Повеќе причина за јадење цреши
Вишни со витамини се полни со витамин А, витамин Ц, влакна, манган и бакар.
Слатките цреши содржат витамин Ц, антоцијанински антиоксиданти и мелатонин, антиоксиданс кој се бори против несоница и загадување на млазен.