Видови на слатки цреши, од Бинг до Туларе

Ништо не удира свежи производи од лето и сладки цреши се на врвот на листата. Најдобрата јаде директно од вашата рака, можете да уживате во ова сочно овошје како едноставна закуска или десерт. Има толку многу видови на слатки цреши . Некои претпочитаат црвени или црни цреши, како Бинг, додека други го сакаат вкусот на жолта и розова сорти, како Рение. Како општо правило, сепак, потемна цреша, толку поинтензивна е вкусот. И додека секоја сорта нуди суптилна разлика во вкусот, тие исто така имаат различни растечки сезони и зреат прозорци, овозможувајќи им на регионалните одгледувачи да собираат одредени видови во различни периоди во текот на летото. Проверете ја табелата подолу за вкус и тајмингот на некои омилени летни сорти.

• 01 од 06

  Бинг цреши

  Како и многу видови на слатки цреши , Бинг црешите имаат карактеристична форма на срце. Оваа сорта обично е прва што се појавува на националните пазари, бидејќи тие се водечка комерцијална сладок цреша. Цврсти, сочни и големи, Бинг црешите имаат боја од длабоко црвена до богат махагон кога е зрела. Бинг цреши се интензивно слатки со животен вкус.

• 02 од 06

  Chelan Cherries

  Chelan цреши, инаку познати како "црни цреши", растат во северозападниот дел на Пацификот и растат со зрелост, победувајќи ги Бинг црешите до две недели (средината на јуни). Оваа кружна слатка цреша е исто така цврста во текстура и робусна по вкус. Слично на Бинг цреши, челенските череши содржат длабока боја на махагони и сладок вкус. Оваа сорта е помалку подложна на пукање на дожд, овозможувајќи му да има подолг рок на траење од оној на својот колега.

• 03 од 06

  Лапин Цреши

  Списанието " Сансет " тврди дека "Ако сакаш" Бинг, ќе ја сакаш "црешата Лапинс". Вкрстената мечка помеѓу сорти на Vans и Stella, цреши Лапинс може да пораснат до 1 сантиметар по големина и се цврсти, темни по боја и доста слатки. Овој вид на слатка цреша зрее околу две недели по Бинг цреша и е достапен само за кратко неколку недели прозорец. Земи ги кога, и ако, можеш.

• 04 од 06

  Rainier Cherries

  Rainier цреши се сакаат во индустријата. Жолта и внатре и надвор, со само црвена руменило, овие дво-тонски цреши се фалат со сладок вкус што навестува болката. Именуван по најголемите врвови во Вашингтон, планината Рение, рејерските цреши созреваат подоцна во јуни и се достапни до август за оние кои имаат среќа да ги најдат локално.

• 05 од 06

  Туларе цреши

  Туларешните цреши се ткаат од другите видови на слатки цреши, но сепак имаат ист темноцрвен изглед на Бинг и Челан. Тие се совршени за луѓе кои сакаат прилично затворен вкус до нивниот плод. Втората генерација расад на Бинг, Туларните цреши растат во Калифорнија и созреваат околу една недела порано од нивниот близок роднина.

• 06 од 06

  Ламберт цреши

  Ламберт црешите се големи и цврсти со црна боја. Тие се доволно слатки за да јадат директно од вашата рака, но најдобро се користат во печење, бидејќи тие ја одржуваат нивната текстура кога се готват. Ламберт црешите се достапни за поголемиот дел од летото, од средината на јуни до почетокот на август.