Сите соли не се создадени еднакви! Како што знаат повеќето готвачи, употребата на морска сол наместо јодизирана или кошерска сол додава повеќе вкус на садот. Море соли, сепак, доаѓаат во различни вкусови и бои. Експериментирајте со различни соли во вашите рецепти и видете што се случува.
За најдобри резултати, многу од овие соли треба конечно да се попрскаат на сад како гарнир. Морската сол е производ на минералите пронајдени во морската вода каде што се бере. Повеќето крајбрежни земји произведуваат морска сол од некој вид и постојат десетици сорти што чекаат да се вкусат. Еве ги моите омилени места за купување гурмански соли.
01 од 10
Лабораторијата СпајсМоето омилено место за гурманските соли! Високо препорачливо. Лабораторијата Spice има извонреден асортиман на гурманските соли (над 130!): Прекрасни морски соли како Хавајски Црвени Алеаа, Море Сол Лејк Грасмер од Нов Зеланд, Кипар Црна Лава Заврши Море Сол, Каб-наб Таб Море Сол од Ел Салвадор; пушеле соли како Борбон пушеле морски соли од Кентаки, хавајски Тики пушеле Гува Вуд морска сол, викинг чад морска сол од Данска; ароматизирани соли, како азиски тајландски ѓумбир, корења Гарам Масала морска сол, Бурбон ванила грав морска сол. Спајс Лабораторија исто така е одличен асортиман на сол техники: сол капење лажици, визби и брусилки. Сè е многу разумно и превозот е бесплатен за нарачки над 15,00 $.
02 од 10
SaltWorksОваа компанија Сиетл може да се пофали да биде најголемата компанија за гастрономски морска сол во САД со над 30 сорти сол, секоја со разни гранули. Нивните соли се купуваат директно од фармерите кои ја собираат солта користејќи традиционални методи. Определување: Хавајско црвено морско сол, Флер де Сел, Сел Грис (сива сол), Кипар Флејк, Цвет од Бали, чадени сосови, Река Мареј (Австралија), пустински солта Анд и многу повеќе.
03 од 10
Солт ТрговциСолт Трговците имаат прекрасен асортиман на уникатни морски соли од целиот свет. Некои фаворити вклучуваат јапонски морски сон Назуна, дански морска сол од викингот, морско соле од Бали (доаѓа во кокос!) И перуанска розова сол. Солт Трговците, исто така, содржат одлична колекција со мешави соли, како што се тартуфи, солена шафрана, Сел Грис со алги, Флор де Сал Хибискус (со хибискус, билки и црна маслинка) и многу повеќе.
04 од 10
ChefShopЕдно од моите омилени места за купување гурмански состојки, ChefShop има добра колекција на занаетчиски морски соли. Ангилеј Ванилин Море Солт (Велс), Морј Река Пинк Море Сол (Австралија), Хавајско Море Сол, Сел Грис со билки, Флер де Сел, повеќе.
05 од 10
Ливада
Прекрасен Портланд, компанија во Орегон со над 50 завршни соли од целиот свет. Тие имаат некои големи нејасни селекции како Окинава Снег, Таха Вана Флејк, Бенгал Блу и Турска Црна Пирамида. Бидете сигурни да проверите блог за сол "The Meadow" на www.saltnews.com, полн со фасцинантни работи за занаетчиски соли.
06 од 10
Мејн Море Солт КомпаниМејн Море Солт Компани прави некои од најдобро-пушеле соли што некогаш сум го вкусил! Само неверојатно! Овие момчиња ја собираат својата сол директно од морето покрај брегот на Мејн, потоа пушат со сол користејќи природни методи и еден од четирите видови дрво: Олдер, Епл, Хикори или Мескит. Исто така, можете да ги купите нивните соли, немотивирани или зачинети, како што се сол од лимонско Море или морска сол со алги. Добри работи!
07 од 10
Солени подрумиСолени подлоги имаат одличен избор на завршни соли. Прекрасни морски соли, како што се Мајан Солта од Ел Салвадор, Боливиски Солт, Кала Намак од Индија, Морето Трапани од Сицилија, Кипарски Соли, Перуански Пинк, Хавајски Црн Лав Море Сол.
Тие исто така имаат и некои соли со соли со вкус: Ѓумбирот вкоренет, тост кромид, лимон, домат, шпански рузмарин, повеќе. Зачинети топла соли - сол на духови од бибер, сурурача, сол, јалапено, чипотил и многу повеќе. Пушеле соли и вино вметнати соли, исто така.
Солтските визби исто така продаваат интересен асортиман на морските соли од Исланд: црн исландски лав, сол корен со ликвади, исфрлен исландски сок од бреза и арктички тимски сол.
08 од 10
Формаџио кујнаДобар избор на гурманските соли: Fleur de Sel, реката Мареј сол, чадена морска сол од Викинг, солта од бела тарта, солени сол, повеќе.
09 од 10
Современа одајаМала, но вкусна колекција на соли. Флер де Сел, Хималајска розова сол, Солена тартука Казина Роза, хавајски пинцове, река Мареј, повеќе.
10 од 10
Земјени задоволстваЕдна од моите омилени продавници за гурманските производи, Earthy Delights има убав асортиман на морски соли од целиот свет. Пушеле морски соли, хавајски црвени соли, Fleur de Sel и неколку мешани соли со различни билки.