Во источно-европската копачка во четвртокот и прикриените рецепти од вторникот

Повеќето жители на Источна Европа го слават Четвртокот Четврток и прибежиштето вторник, познат како Масен вторник или Марди Грас во САД, со специјални јадења.

Во старите времиња, месото, млечните производи и јајцата биле воздржани во текот на целиот Пост-период (православните христијани сè уште го прават тоа). Толку генијални готвачи ги исцрпуваат нивните шпекулации од искушенијата неделава пред Пепел средата, почнувајќи од Штурците во четвртокот, со врв на шокантниот вторник, со оргија со богати, дебели празници, во кои беа вклучени дебели и тенки палачинки, длабоко пржени крофни и колачи.

Додека постот е обично помалку ригорозен овие денови, прехранбените традиции преживуваат. Еве повеќе за тоа како се слават дебелиот четврток и дебелиот вторник во Источна Европа. Исто така, погледнете ги овие рецепти за крофни од врвна источна Европа кои се тесно поврзани со карневалот.

• 01 од 12

  Бугарското крварење во четвртокот и рецепти од вторник

  Кукери е бугарски еквивалент на карневал кога мажите парада низ селата со влакнести костими, маски и големи ѕвона дизајнирани да ги исплашат злите духови и да ја бркаат зимата.

  Тоа е време за многу слави и гозби на месо, богата храна и мекици , пржени крофни слични на српската крофна и палачинки слични на српската палачинка . Во бугарската православна традиција, Постот започнува на Заговење , во неделата шест недели пред Велигден.

• 02 од 12

  Хрватскиот копач во четвртокот и купи втор рецепти

  Карневал во е познат како карневал или маскара . Неделните прослави обично кулминираат во недела пред пепел среда. Палатинке , тенки палачинки како палачинки, фритули , пржени крофни и кростули се јадат со напуштање.

• 03 од 12

  Чешката кроја четврток и купи втор рецепти

  Carnevale, кој лабаво значи "збогум на месо", е Чешката крошна или карневал, кој се протега од Богојавление до пепел среда.

  Маски и костими, дизајнирани да ги заплашат злите духови и стариот зимски човек, се носат, а дебелиот четврток се слави со Забијачка или празнична празника.

  Свинско месо и кисела зелка се јадат во изобилство, заедно со тенки палачинки познати како палачинки (слични на српски палачинки ), подебели палачинки познати како ловење и крофни се познати како коблихи (слични на полски pączki ) исполнети со џем или овошно полнење, нугат или крем за пециво.

• 04 од 12

  Унгарски скитници во четвртокот и купи втор рецепти

  Карневалот во Унгарија е познат како Фарсанг . Луѓе облечени во кожен костум и страшно маски.

  Палацинта , тенки кропни палачинки, фенки , пржени крофни слични на pączki , и fargacsfank , послужени ангелски крилја слични на chruściki .

• 05 од 12

  Литвански Shrove четврток и Крштете вторникот рецепти

  Карневалот во Литванија е познат како Uzgavenes . Страшните маски се носат за да ги заплашат злите духови и да ја обесхрабрат зимата да се држат наоколу.

  Палачинки со големина на доларот познати како blynai , кои го претставуваат враќањето на сонцето поради нивната кружна форма, се јадат со мед или овошни конзерви, како и помали палачинки познати како палачинки познати како nalesnikiyai , слични на полски naleśniki и spurgos , или пржени крофни, се сервира.

• 06 од 12

  Полски крофна четврт и купи вторник рецепти

  Карневалот сезона во Полска се слави од Дванаесетта ноќ до пепел среда. Tłusty Czwartek или Fat Четврток (исто така познат како Shrove четврток) е кога pączki се јаде со напуштање. На укромен вторник или на Остатки , кисела херпеси и вотка се конзумираат во големи количини. Ова е исто така познат како Śledziówka .

  Во САД, Ден на Pączki е синоним за Shrove вторник. Налески , тенки палачинки со палачинки и ангелски крилја се познати како chruściki ("мали гранчиња") или фаворки (исто така се уживаат и мали услуги кои потсетуваат на рибарски витези кои им се дадени на нивните дамски фер). Занемен десерт од шолја втор или карневалски розети.

• 07 од 12

  Романски рецепти

  Романците првенствено се православни христијани, како Срби, Руси и Украинци, не го слават Вторник во вторникот, туку наместо Чешката недела.

  Крофни наречени гогоши или папанаси исполнети со чоколада, џемови, сирење или други пломби се газат. Тие се слични на полски pączki . Исто така, уживаат и клатит , слично на полските налески .

• 08 од 12

  Руски Maslenitsa рецепти

  Карневалот во Русија е познат како Масленица . Оваа прослава на неделата, исто така позната како Палачинка недела, се фокусира на благи , кои се доларот големина на квасец палачинки на врвот со кавијар, кисела павлака и пушеле лосос, или слатки додатоци. Нивната кружна форма и температурата на топол слух се евоцираат на сонцето, толку очајно сакано од ова време од годината. Исто така, се послужуваат разредувачи, палачинки познати како " блинчики" и крофни наречени пишки .

• 09 од 12

  Српски чирачни неделни рецепти

  За православните Срби, не останува скровениот вторник. Meatfare Sunday започнува една недела пред пепел среда и последен ден може да се конзумира месо и месни нуспроизводи.

  Ако има такво нешто како ланец за богата храна, тоа ќе биде Cheesefare недела, која се одвива три дена пред есента среда, кога се јаде палачинка и krofne . Значи Постот почнува на чист понеделник, два дена пред католиците и другите христијани да го започнат Великиот пост. По овој чистокровен ланец, повеќето Православни христијани не јадат месо, месни нуспроизводи, живина, млечни производи или јајца за целиот Постен период.

  Еве листа на храна што е во ред за да јадете за српскиот пост и листа на рецепти на српски пост .

• 10 од 12

  Словачкиот колач во четвртокот и кукрена рецепти од вторникот

  Во Словачка, Fašiangy (карневал) се одвива од Денот на тројцата кралеви до полноќ на Шкотскиот вторник.

  Како и во многу други источноевропски земји, постојат прослави со паради на мажи облечени во волнени костими и маски за да се заплаши зимата.

  Пиринг центри околу сланина (сланина), Шишки , пржени крофни слични на полски pączki и pampuchy , слични на украински / руски pampushki .

• 11 од 12

  Словенечкиот копач во четвртокот и купи втор рецепти

  Карневалот во Словенија е познат како Kurentovanje по костумите што се носат на најголемата прослава во Птуј.

  Словенците се гостат на палачинки и карневалски крофни познати како крофи , слични на српската крофна .

• 12 од 12

  Украински рецепти

  Повеќето Украинци се православни христијани и го набљудуваат Cheesefare во неделата кога се јадат свинско месо и кисела зелка заедно со khrustyky , ангелски крилја слични на полски chruściki , pampushki , nalysnyky , тенки палачинки слични на палачинки како полски naleśniki и подебели палачинки како руски блин .