Партијата за дегустација на вино е креативен начин да се соберат пријатели и семејства за да учат за виното и да експериментираат со нови или невообичаени сорти. Без разлика дали сте само спарување вина со специфични сирења или вршење на вертикална или хоризонтална дегустација, сигурно ќе забележите нови нијанси во двете црвени вина и бели вина како резултат на фокусираното дегустација. Прочитајте за практични чекори за да ви помогне да пробате искуство за вкус на врвот.
За да започнете планирање на дегустација на вино, ќе треба да одлучите кој тип на дегустација би сакале да бидете домаќини. Постојат многу верзии на дегустации на вино, од парчиња вино и сирење до вертикална, хоризонтална, цена и пошироко.
Идеи и теми за дегустација на вино
Вертикална дегустација на вино
Дегустација на вино од стариот свет наспроти Новиот свет
Дегустација на десерт на Висока цена
Дегустација на вино "Големо Осум"
- Определи ја вашата листа на гости и испратете покани најмалку две недели пред дегустација (може да размислите за користење бесплатни онлајн покани преку evite.com).
- Дизајнирајте дегустациона картичка која го одредува видот, виното за производство, годината и краток опис на виното (обично се наоѓа на етикетата на виното). Бидете сигурни дека секој гостин има своја сопствена дегустациона картичка за да ги евидентира различните нијанси на виното, аромата, вкусот и сирењето.
- Ако сакате да го задржите дегустација малку попопуларен, едноставно ги снабдувате гостите со пенкало и хартија за да ги откријат своите сопствени белешки. Дали ги оценуваат вината - кои вина им се допаднале најдобро, најмалку, итн.
- За да го направите вашиот настан малку повеќе предизвик, понуди "слепа дегустација" искуство. Во овој случај, сеуште ги обезбедувате вашите гости со нивните индивидуални картички за дегустација. Сепак, секое вино се истура без да се идентификува етикетата (шишиња со фолија или кафеава кеса и означете со број пред сервирањето), овозможувајќи им да ги вградат сите свои сетила за да ги идентификуваат соодветните вина врз основа на описите на етикетите. Гостинот кој е способен да ги идентификува повеќето вина правилно добива ценето шише вино или можеби книга за дегустација на вино.
- Украси за дегустација на вино може да се движи од бело чаршав покрив и свеќи до Стариот свет, тоскански фалсификувани слики и стари шишиња расфрлани низ вашата "дегустациона соба". Во секој случај, запомнете да ја задржите атмосферата светлина и ангажирање. Можеби ќе размислите за започнување на вечерта со малку вино, само за да го разберете разговорот.
- Сè уште се чувствувате како да користите малку повеќе помош во планирањето и хостирањето на дегустацијата на дегустација на вино? Потоа проверете го делот за дегустација на винарски десерт - вклучува упатства за дегустација, покани за забава, чекор-по-чекор водич, торби за вино, маркери за стакло и, се разбира, спирален дел.
Совети
- Вообичаено, при дегустација на вина, ќе сакате да работите од сува до слатка со бели вина и напредок од светлина до полно тело со црвени вина . Исто така, идеално е да започнете со помладите вина и да преминете на позрел вина на крајот. Дали вашите гости сами го земаат примерокот на секое вино, проценувајќи ја уникатната боја, вкус и вкус на виното.
- Општо правило за одредување колку вино да се прелива по лице е 2 унци вино по стакло, по вино за секое дегустација.
- Обезбедувањето на обичен леб и вода меѓу вината им овозможува на гостите да го исчистат непцето и ги поставува за целосно да го доживеат следното вино.
Што ви треба
- Четири до шест вина
- Предјадења - може да размислите да нудите малку лесни џвакали пред дегустација
- Лиснато леб - да обезбеди обичен леб за гостите за чистење на непцето меѓу вината
- Вински очила - по еден на гости
- Почва за вода - за испирање на очила и непца помеѓу вина
- Шутна кофа - за отстранување на виното пред наредното истурање
- Дегустации картички - за опишување и снимање на секое вино вкуси
- Алуминиумска фолија или кафеави торби за покривање на вино шишиња ако се одлучите за слепа дегустација
- Пенкала и хартија
- Хумор - охрабрете ги вашите гости да ги споделат своите мисли и хумор на секое вино