Традиционална кошница за Велигден

Благослов на храните за храна за Велигден на Светата сабота или Велигденско утро е традиција меѓу римокатоличките и православните христијански централни и источновропејци, вклучувајќи ги чесите , Хрватите, Унгарците, Литванците, Полјаците (кои го нарекуваат swiecenie pokarmow wielkanocnych ), Русите, Русините, Словаците , Словенците и Украинците. Што се однесува до кошницата за храна, зависи од регионот од кој се наоѓа, преференциите на семејството и финансиските средства.

На пример, шунка, на пример, некои Хрвати и Словенци ставаат јагне во нивните кошници, а западните Словачки вклучуваат телешко месо , познато како sekana sekanice polnina . Во регионите за производство на вино, како што се Унгарија и Хрватска, шишињата со супериорни грозје одат во кошницата, а други пак земаат зелен зелен зеленчук.

Пред неколку години во руралните села, тоа беше белег на едно богатство ако беше предадена кошница со преполнетост (понекогаш дури и фиока за салон која содржи цели шумски плочи и сланини од сланина) од Велигденските деликатеси. Во текот на деновите на екраните се помалку чести - почесто ќе видите само примерок од симболична храна што ја поставува кошницата. Од римокатолиците и православните христијани за време на Великиот пост, ниту еден залак на оваа благословена храна не се јаде до Маса на Велигденската недела и станува традиционален велигденски појадок.

• 01 од 12

  Обични кошнички

  Додека вкусовите варираат по региони и семејства, кошницата обично содржи одредени предмети: путер, леб, pysanky (украсени) јајца, колбаси, шунка и / или јагнешко месо, пушено месо, сирење, сол и торта. Свеќата е ставена во кошницата за да може да се запали за време на благословот, а некои семејства врзат лак или лента околу рачката на кошницата. Сè е покриено со богато извезено платно што лежи на врвот на храната.

  Ниту еден залак од оваа храна не се јаде сè додека не се служат црковните служби на Велигденските Недела, но кога е време - како што наметнува диктира - секој член од домаќинството мора да примерок сè во кошницата за да се спречи несреќата.

  Иако постојат разлики во кошницата, многу словачки, украински и руски рецепти се крос-културни, бидејќи словачките, украинските, Карпато-Русин и руската кујна биле под влијание на соседните Унгарија, Полска, Австрија и Чешка.

• 02 од 12

  Путер (Масло)

  Путер е симболичен за добрината на Христос што треба да го имитираме кон другите. Може да се обликува во фенси јагленска мувла или едноставно да се спакува во стаклен контејнер со каранфилчиња распоредени во крст на врвот.

• 03 од 12

  Леб (Паска)

  Името paska дојде од еврејската Пасха празник познат како пехар , и од грчката верзија на зборот- pascha . Паска е, исто така, збор за круг леб од засладен квасец леб или торта начичкана со портокал и кора од лимон и суво грозје. Тоа е симбол на Исус Христос, Лебот на животот.

  Паскинскиот леб обично содржи тесто плетенка околу периметарот и крст на тесто или други религиозни симболи на врвот. Понекогаш се остава дупка во средината за да се запали свеќа во црквата за време на благословот.
  
  Јас Словачки, панка е исто така познат како колач , а кулич е уште еден збор за лебот што се користи во Русија.

• 04 од 12

  Рен

  Храната, особено мешана со рендано цвекло, е симбол на страста на Христос и крвта што ја пролева. Хрената може да се стави во декоративна сад за да се вклучи во кошницата.
  
  Зборот за рен на словачки е хрен , на руски тоа е хрен , а украинскиот збор е хрин .

• 05 од 12

  Тврдо варено јајца и Pysanky

  Овие тврдо варени јајца, обоени црвени во православната вера и украсени со елегантно користење на методот на отпорност на восок, се симболи на Велигден, живот и просперитет и Христовото Воскресение од гробот.
  
  Словачкиот збор е kraslica , додека Русите и Украинците се однесуваат на обоените јајца како pysanky .

• 06 од 12

  Колбас

  Колбас, свежо или пушено, е симбол на Божјата милост и великодушност. Секогаш е присутна во кошницата. Klobása е словачки збор, додека зборот за колбаси на руски е колбаса ; Kovbasa е украински начин да се каже колбас.

• 07 од 12

  Шунка или јагнешко месо

  Хам е симбол на голема радост и изобилство. Некои домаќинства претпочитаат телешко или јагнешко месо, кое ги потсетува христијаните дека воскреснатиот Христос е Божје Јагне.
  
  Словачките зборови за шунка и јагнешко месо се klobása и jahňacie ; на руски тие се vetchina и baranina , а Украинците велат дека shynka и baranyna .

• 08 од 12

  Пушеле сланина

  Бекон, со својата голема фитилност, е симбол на преголемото богатство на Божјата милост и великодушност. Словачкиот повик сланина сланина , додека зборот е бек во двете руски и украински.

• 09 од 12

  Сол

  Сол, неопходен елемент во физичкиот живот, е симбол на просперитетот и правдата и е вклучен во кошницата за да нè потсети дека луѓето се вкусот на земјата.

• 10 од 12

  Сирење

  Сирењето е симболичко за умереноста што треба да ја имаат христијаните во секое време. Во кошницата обично се става свежа сурова свиња или фармерско сирење (не старее), но може да се вклучи и друг вид сирење, како што е хрудка (исто така познат како џутка , sirok и cirecz ).

• 11 од 12

  Свеќа

  Свеќа, која ќе биде осветлена во црква со благослов на кошниците, го претставува Христос како Светлина на светот.

• 12 од 12

  Велигден кошница Корица

  Иако традициите варираат од семејството до семејството за она што се случува во кошницата што треба да се благослови на Светата Сабота или Велигденска недела, она што се чини дека останува константно е шарени ленти и зеленило, пики врби или суви цветови прикачени на кошницата како знаци на радост и нов живот во сезоната на пролет и во прослава на Воскресението.

  Другата мора да е богато извезеното покритие, кое ја симболизира покровот на погреб на Христос, кој оди над кошницата. Тоа е обично направено од лен или друга фина ткаенина и е извезено со верски симболи поврзани со Воскресението и прославата на Велигден. Овие кошнички се пренесуваат од генерација на генерација. Украински панка покритие е слично на рушник или везено крпа, освен тоа што на неа има Велигденски симболи.