Ова е одличен начин да се земе редовно варен шунка и да се претвори во нешто спектакуларно со примена на слатка и зачинета Бришење и ставање на шунка во пушач . Нека пуши долго време и ќе вкуси одлично.
Што ќе ти треба
- 1 6-фунта (2,7 килограми) "подготвен за јадење" шунка
- 1 чаша (240 милилитри) сок од ананас
- 3/4 чаши (180 милилитри) кокошка
- 1/2 чаша (120 милилитри) мед
- 2 лажици (30 милилитри) растително масло
- 1 лажица (15 милилитри) црн пипер
- 1 лажица (15 милилитри) папрака
- 1 лажица (15 милилитри) шеќер
- 2 лажички (10 милилитри) сол
- 2 лажички (10 милилитри) сува сенф
- 1/2 лажичка (2,5 милилитри) кајен
- 1/2 лажичка (2,5 милилитри) земјата
- каранфилче
Како да го направите тоа
- Ноќта пред да пушите, измешајте ја пиперката, папрата, шеќерот, солта, 1 лажичка сува сенф и кајен. Бришење на површината на шунка, завиткајте го фолиото и нека седат во фрижидер преку ноќ.
- Во утринските часови, извадете ја шунка од фрижидерот и нека седат 1 час. Отстрани фолија. Во меѓувреме подгответе го пушачот. Ќе заспиете на околу 210 степени F / 100 степени C за 6 часа.
- Измешајте го пилешкото месо, 3/4 чаши (180 милилитри) сок од ананас, растително масло, 1/2 лажичка (2,5 милилитри) сува сенф и каранфилче . Топло над средната топлина се додека не се измеша.
- Поставете шунка во пушачот и со сос еднаш на секои час. Додека шунка е пушењето, подгответе ја глазурата со мешање на мед, 1/4 чаши (60 милилитри) на сок од ананас, 1/2 кафена лажица (2,5 милилитри) сува сенф и малку шмукање на каранфилче. Двократно ја чистете со глазура во текот на последниот час на пушење.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 434 |
| Вкупно масти | 21 g |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 147 мг |
| Натриум | 3,034 мг |
| Јаглехидрати | 20 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 41 г. |