За'атар се однесува на мешавина на блискоисточни зачини кои изложуваат некои уникатни вкусови и текстури. На пример, мешавината обично содржи сумак , кој е силен кисел зачин кој има удар за вкусните пупки. Исто така е и самиот елемент што ќе ве задржи повеќе да јадете! Исто така, постојат и некои билки, како што се свежа мајчина душица. За да додадете малку крцка, во оваа мешавина се наоѓаат и белиот семе од сусам. Ова е причината зошто го прави совршена мешавина како зачиниште или натопи!
Тука ги правиме нашите сопствени Пита чипови. Пита чипови се толку лесно да се подготват и можат да направат здрава закуска. Вкусни за себе, за'атар пита чипс е особено добар со средноисточни сосови како мухамара или хумус. Нема поставени мерења за маслиновото масло или za'atar, така што можете да ги менувате чиповите по вкус.
Голема работа во врска со овие три состојки е дека ако немате време да го испечете лебот од пита во чипови, можете да ги јадете како натопи. Едноставно земете мал сад за натопување или натопи со чинија со маслиново масло и друга сала за затајување. Потоа, едноставно сечете го лебот од пита во парчиња, натопи го прво во маслиновото масло, а потоа во мешавината за'atar и уживајте!
Иако, ако имате време да ги направите чиповите, јас Ви препорачувам да го направите тоа!
Што ќе ти треба
- 6 Пита леб (целата пченица или обична)
- 1 чаша екстра девствено маслиново масло (повеќе или помалку колку што е потребно)
- 1 контејнер Za'atar (да се користи по потреба)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 375 степени. Линија еден голем или два средни садови за печење со фолија.
- Ставете го лебот од пита на табла за сечење. Со остар нож, исечете ги питалите во 6 клинови. Нежно отворете го секој клин, и одделете го на прицврстениот крај, така што ќе добиете две триаголници со три пита од секој клин. (Можете исто така да пресечете низ прикачениот крај со остар нож ако сакате).
- Шири триаголници од пита, внатре (текстурирана страна) нагоре, во еден слој на садовите за печење.
- Дождливо или четкајте го триаголникот на питата лесно со маслиновото масло. Либерално попрскајте со за'тар.
- Поставете ги садовите за печење во загреана рерна околу 5 минути, или додека чипсните пити почнуваат да станат остри и малку кафеави. (Гледајте чиповите внимателно ако ги оставите подолго - тие можат да одат од топло до изгорена во еден момент.)
- Извадете ги садовите за печење од рерната и ставете ги на лавиците да се оладат. (Чиповите ќе се појават како што се излади).
- Се сервира топло или на собна температура со сосови или со меки сирења. Чиповите може да се складираат во херметички сад на собна температура од 2 до 3 дена.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 485 |
| Вкупно масти | 37 g |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 26 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 19.192 мг |
| Јаглехидрати | 35 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 6 г. |