А вкусна варијанта на обичен варен ориз, ова може да се направи на два начина - со целосно апсорпција на вода од оризот или со одвод на вода од него. Вториот се ослободува од целиот скроб и поради тоа е најпосакуван поради очигледни причини.
Што ќе ти треба
- 1 чаша Басмати ориз (долг житен индиски ориз)
- 3 чаши вода
- солен вкус
- 2 tbsps зеленчук, сончогледот или канола масло / гли
- 1 голем кромид сецкани парична казна
- 2 лажици ким семиња
- 1/2 чаша вода
- Коријандер остава да украси
Како да го направите тоа
- Измијте го Basmati оризот добро во проточна вода.
- Додадете ги 3 чаши вода и сол за вкус на оризот и наместете го на вриење.
- Откако оризот е речиси варен (проверете неколку зрна што често се проверуваат - тие ќе се чувствуваат меко на надворешно, но многу малку тешко од внатре), извадете од оган и исцедете ја водата со прицврстување на оризот преку сито или сито. Стави на страна.
- Во друг сад, загрејте го маслото / жарката до топла и додадете кромид.
- Фрај до светло-кафеава, а потоа додадете секира на ким. Семето ќе се распрсне и ќе пие, за да покаже дека се работи.
- Сега додадете ориз и добро промешајте.
- Додајте 1/2 чаша вода на оризот и покријте го.
- Симнете до целата вода да се исуши.
- Оставете го оризот да остане уште 2-3 минути и потоа да се сервира украсен со лисја од коријандер.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 343 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 13 мг |
| Јаглехидрати | 57 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 5 г. |