Слатка компир морковска супа

Многу портокалова, многу вкус, многу витамини. Оваа сладок компир морков супа е лесна, вкусна, хранлива и способна да го расположи најсреќниот зимски ден. Додавањето на мала количина на крем на крајот ќе ја омекне и збогати супата, но е сосема незадолжително - супата е исто толку мазна и примамлива без неа. Јаз ја секоја супа од супа со една од многуте можни гарнитури наведени подолу.

Како и сите супи, овој е особено вкусен кога се прави со домашно пилешко месо .

Што ќе ти треба

• 2 мали кромид или праз
• 1 лажица растително масло или путер
• 2 чешниња лук, сецкани (опционално)
• 1/2 лажичка парична казна морска сол, плус повеќе по вкус
• 2 килограми слатки компири (2 средни или 1 големи)
• 1/2 фунта моркови (3 до 4 средни)
• 6 чаши домашна пилешко или зеленчук супа или 4 чаши комерцијална супа и 2 чаши вода
• 1/4 до 1/2 чаша крем, половина и пол, или павлака (опционално)

Како да го направите тоа

1. Намали, исчистете и исечете го кромидот или празот.
2. Во голем сад за средно висока температура се топи путерот или топлотното масло. Додадете го кромидот или празот. Готви, мешајќи повремено, додека зеленчукот е мек, околу 3 минути.
3. Во меѓувреме, кора и супа лук, ако го користите, и додадете го и сол на тенџере. Кук, често мешајќи, додека кромидот не е тендер, околу 2 минути.
4. Во меѓувреме, кора и се исецка на слатки компири и моркови. Додајте ги во тенџере заедно со супата (или супа и вода). Донеси сè до вриење. Намалете ја топлината за да одржувате стабилно, но нежно вриете и варете додека целиот зеленчук не е многу мек, 15 до 20 минути.

1. Ако имате рачен миксер за миење, ова е одлично време да го користите: Исчистете ја супата до крајно мазни (ова ќе потрае некое време и ќе го поместите блендер околу тенџере за да бидете сигурни дека сè е целосно исцрпено). Ако користите блендер или процесор за храна, работите во групи кои го пополнуваат садот на процесорот или мешавината околу половина пат. Стави кујна пешкир над врвот за да се фати било splatters (топла течност понекогаш ќе лета надвор), и вртење секоја серија до сосема мазна и крем изглед. Повторете со преостанатите серии колку што е потребно и вратете ја супата во садот.
2. Откако супа ќе биде пушена, промешајте во кремот, ако користите. Вкус и додадете сол колку што е потребно пред порции. Додајте гарнитури од листата подолу како што сакате.

Гарнири

• Вител на Кремот на рен
• Јогурт од јогурт или павлака
• Посипете свежи сецкани билки како магдонос или мајчина душичка
• Некои парчиња готви, свежи сланина, панчета или пршута
• А цртичка на топол сос или лажица домашна хариса

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	252
Вкупно масти	6 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	8 mg
Натриум	1.008 мг
Јаглехидрати	44 г.
Диетални влакна	6 г.
Протеин	8 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)