Сирење на фармер е свежо или неинтегрирано сирење и е исто така познато како суво сирење или сирење и се користи во безброј европски рецепти. Сирењето на фармер е познато како twaróg на полски, сурутка на хрватски и српски, на словачки чешки и словачки, туро на унгарски, varškės на литвански, лаптоп на романски, вашиот руски јазик, скута на словенечки јазик и српски на украински јазик.
Можете да го направите сирењето на фармер лесно дома со основни состојки. Треба само околу еден час да го направите. Еве неколку едноставни чекори за следење.
02 од 12
Соберете се што ќе треба да направите една фунта од сирење на фармер
Исклучете ја топлината и, многу бавно, измешајте додека млекото не почне да се раздвојува во урда (цврсти материи) и сурутка (течност). Оставете го неспокојот 10 минути.
06 од 12
Украдените каниди во цврст мантил
Кртовите се обезмазани во гранката за производство на сирење од фармер. http://0.tqn.com/d/easteuropeanfood/1/G/y/r/-/-/how-to-make-farmers-cheese-9.jpg
Во меѓувреме, влажни путер муслин или два слоја на парична казна cheesecloth дека е доволно голем за да линија цевка и висат над страни. Поставете го сирењето на муслин во сад за да ја фатите секоја сурутка.
Откако мешавината од млеко-млеко-оцет седеше непречено во текот на 10 минути, користете скроено тело или лажичка за да ги премачкате ретките во сирење. Дозволете ситниците да се исцедат 10 минути.
Додадете сол на земјоделецот со мешање. Ова ќе го растури сирењето во сува репка. Можете да го формирате во солидно парче со лиење со рака, или оставете го тоа тромаво. Префрлете се во неметален контејнер, покријте го и фрижидерот. Користете во рок од пет дена.