Пакуван зеленчук со мешавина на пржени и претходно направен сос од суво грозје направете поголем дел од работата за вас во овој лесен мешан рецепт.
Оваа основна мешавина е одличен избор за новодојденците во кинеското готвење, бидејќи пакуваната замрзната мешавина од зеленчук ви дава добра претстава за видовите на зеленчук што се користат при пржење со мешање и како се подготвуваат, додека купениот сос од мешан пршн додава вкус .
Што ќе ти треба
- 3/4 до 1 фунта крик стек
- 1/2 чаша мешајте со пржени сосови (како Кикоман)
- 2 чешниња лук, сецкани
- 3 лажици масло од канола или
- масло од кикирики , поделено
- 3 до 3/2 чаши замрзната мешавина на растителни мешавини
Како да го направите тоа
- Користете остри резба или нож за да го исечете стек во тенки парчиња, кои се околу 1/8 инчи дебели и 1 1/2 до 2 инчи долго. Доколку сакате, одете еден чекор подалеку и поставете ги лентите една врз друга и повторно пресечете ги во тенки ленти.
- Измешајте го сос од мешано пржење во мала сад или мерна чаша. Исечете го лукот и оставете го настрана.
- Загрејте го волумен или тежок сад на средно висока топлина се додека не се пуши. Додадете 2 супени лажици масло, наведнувајќи го вок и натопете го маслото, за да ги премачка страните на садот.
- Кога маслото е жешко, додадете половина од сецкан лук. (Можете да пробате да видат дали маслото е жешко со пуштање во мало парче лук. Ако се измеша, маслото е подготвено).
- Промешајте го лукот 10 секунди.
- Додадете го говедско месо со тоа што ќе го ставите рамно во тавата. Нека се накраси кратко, а потоа измешајте го говедското говедско месо додека не ја изгуби црвената боја и речиси се готви преку (ако користите 1 килограм телешко месо, најдобро е да се дели на половина и да се готви во две серии).
- Извадете го пржено готвеното месо и исцедете го во сито или во хартиени крпи.
- Загрејте ја преостанатата масла од 1 лажица во истиот вок или тава. Кога маслото е жешко, додадете го остатокот од лукот. Промешајте пржени 10 секунди.
- Додадете го замрзнатиот зеленчук. Измешајте го пржекот за 3 до 5 минути или според упатствата за пакетот. Попрскајте го зеленчукот со малку вода ако зеленчукот почнува да се исуши додека се промешува со пржење.
- Додај го пржено готвеното месо назад во тавата. Додадете го сос и фрлите го во вриење. Промешајте пржени уште 1 до 2 минути за да се измеша сето заедно.
- Служат топло над варен ориз.