Bulgogi

Без разлика дали ќе пишувате дали Bulgogi или Bool Kogi оваа јадења на скара од скара е толку вкусна колку што е разноврсна. Започнете со маринирани тендерски ленти од говедско месо, скара и сервирајте колку сакате. Традиционално, ова јадење се сервира завиткано во лисја од сусам или зелена салата. Можете исто така да го натрупате на ориз. Bulgogi прави пријатен оброк и совршено мезе. Можете дури да го замените говедското месо со пилешко, риба, свинско месо или друго месо што го имате при рака.

Основната техника е да се маринира месото во мешавина од соја од соја, масло од сусам и зелен кромид. Бидејќи маринадата содржи шеќер, треба да внимавате на месото додека печете на скара. Најдобриот метод е топол и брз. Откако месото е на скара, тоа треба да се сервира прилично брзо, бидејќи може да се отежни ако остане премногу долго. Bulgogi обично се сервира со сос од брмја.

Постојат два начини да го подготвите месото за овој рецепт. Поедноставниот метод е да ги маринира целата парче (и) од бифтек до шест часа. Грижете го, парче и сервирајте. Друг метод, кој се смета за по-традиционален, е да се парче невареното месо на 1/4 инчи дебели парчиња, маринираат околу еден час и потоа скара. За да го користите вториот метод, ќе треба да го ставате месото на skewers или да користите некој вид на кошница за печење за да ги задржат малите парчиња. Додека првиот метод е полесен, вториот метод изложува повеќе површини на месото до маринадата и пламенот, давајќи подобар вкус.

Потопениот сос што се служи со Булгаго е генерално зачинет; Впрочем, буквалниот превод на булгоги е "огнено месо". Сепак, наместо тоа, можете да го користите вашиот омилен пиперски сос. Ова јадење е особено добро придружено со кикирики сос . Како и да е, ти му служиш, сигурен сум дека ќе го најдеш ова јадење што одговара за секоја пригода.