Ова е традиционален рецепт за маринира за корејски булгоги, кој е мариниран стек исечен на ленти и се сервира на зелена салата или ориз. Ова е исто така одлична маринова за сечење на говедско месо.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша / 120 милилитри соја сос
- 1/3 чаша / 80 милилитри шеќер
- 3 лажици / 45 милилитри добро (или оризова вино или шери)
- 2 лажици / 30 милилитри сусам масло
- 8 чешниња лук (мелено)
- 4 скаљони (мелено)
- 2 лажици / 30 милилитри тост семе од сусам
- 1/2 лажичка / 2,5 милилитри црн пипер
Како да го направите тоа
Масло од сусам со масло во мал тенџере. Додајте лук и варете 1 минута. Додадете ги преостанатите состојки, освен зелениот кромид, и оставете го сосот да се готви на средна топлина 3-4 минути или додека шеќерот целосно не се раствори. Додадете зелен кромид, веднаш отстранете го од топлина и оставете го миксот да се излади целосно пред да го користите како маринада.
Забелешка: За тост сусам да ги ставите во жешка сауна и нежно фрлајте додека не почнуваат да се кафеави.
Ова трае само неколку секунди. Истурете во сад.
Оваа маринада се користи за да се направи Bulgogi или Корејски Сусам Говедско . Може да се сервира со зачинет сос .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 977 |
| Вкупно масти | 37 g |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 14 g |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 7.561 мг |
| Јаглехидрати | 146 g |
| Диетални влакна | 11 г. |
| Протеин | 27 g |