Готвење на вашиот сопствен говедско месо дома е навистина лесно. Сè што ви е потребно е излекуван коренат жито од говедско месо , голем сад и неколку часа.
Во супермаркет може да се купи претходно пакуван, неварен говедско месо од говедско месо во текот на целата година, иако тие секако се во изобилство во текот на денот на Свети Патрик. Можете исто така да го излекувате вашиот сопствен говедско месо. Некои месари ( навистина добри) дури и ќе излечат за вас.
Ќе забележиш дека во прилог на месо, вклучивме и неколку состојки како лук, цела allspice , цели пиперки и така натаму. Но, тие не се строго неопходни. Ако вашата гранче е правилно сфатена, може да ја вриете во обична вода и ќе излезе одлично.
Ќе видите дека ние го наведуваме сместувањето на гранчето во тенџерето од маснотии, бидејќи сакаме месото да се готви со топла вода, а не со пламенот под тенџере - особено на почетокот кога топлината е на високо ниво. Тоа веројатно не прави никаква разлика, но тоа е само начинот на кој го правиме тоа.
Исто така, можете едноставно да го ублажите квасетот на стаклото, но сметаме дека температурата на готвење останува стабилна ако го готвиме во рерната. На stovetop, бидејќи сте само eyeballing на температурата, понекогаш може да најдете дека вашата течност е врие, наместо крчка, што не е она што го сакате. Брискет е тежок пресек на говедско месо со многу сврзно ткиво , па ние навистина сакаме да го готвиме полека и нежно.
Што ќе ти треба
- 5 фунти излечи готвениот бисквит
- 4 чешниња лук, скршен
- 2 заливи лисја
- 1 лажица пиперки
- 1 лажица allspice (цела)
- 1 лажичка каранфилче (цела)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 250 F.
- Извадете го градивот од саламура, исплакнете темелно и поставете го дебел (надојдете ја забелешката погоре) во тежок тенџере или холандска печка. Покријте со ладна вода и додадете ги останатите состојки.
- Топлината на stovetop, доведување на течноста речиси до точка на вриење, а потоа го покрие тенџере и го пренесе во рерна за 3 часа.
- Можете да додадете компири, моркови и зелка во последните 30 минути од готвењето. Или, ако правите говедско месо за сендвичи или харе говедско месо, можете да го оладите во својата течност за готвење пред да ја префрлите во фрижидер. Бидете сигурни да го парче на жито.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 667 |
| Вкупно масти | 33 г. |
| Заситени масти | 13 g |
| Незаситен масти | 14 g |
| Холестерол | 252 мг |
| Натриум | 251 мг |
| Јаглехидрати | 7 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 82 г. |