Овој вкусен свинско месо може да се направи со риба печење (на сликата) или центар сече коска-во свинско месо печено печење. Служете ја оваа прекрасна свинско печење печено со печен или пире од компири и сад за пченка или ваше омилено гарнирче . Ова печење е прекрасен избор за празник оброк или недела вечера.
Печењето се подготвува со само три состојки, плус мешани билки, сол и бибер, така што е лесно како што е импресивно!
Користете стандарден термометар за месо, сондата за температурата на рерната или термометар за брзо читање за да го тестирате печењето за донирање . Минималната безбедна температура за свинско месо (според USDA) е 145 F.
Користете ги предложените билки или користете го она што го имате при рака. Некои други добри избори за свинско месо вклучуваат тарагон, магдонос, коријандер и ким.
Што ќе ти треба
- 1 свинско месо печено ребро, коска-во, околу 4 до 5 килограми
- кошер сол и свежо зелен црн пипер
- 1 до 2 лажици ситно сецкани свежи билки, како што се комбинација на мајчина душица, мудрец и рузмарин
- 4 чешниња лук, мелено
- 2 лажици
- екстра девствено маслиново масло
Како да го направите тоа
- Поставете голема тава за печење или тава за печење со фолија и поставете решетка во тавата. Поставете го печено на решетката и полека посипете со сол и црн пипер.
- Комбинирајте ги билки, лук и маслиново масло и добро се мешајте. Бришење на свинско месо. Покријте и фрижидер за 2 до 4 часа.
- Се загрева рерната на 450 F.
- Печете на 450 F за 30 минути. Намалете ја топлината до 325 F и продолжете со печење околу 20 минути за фунта, или додека температурата не достигне најмалку 145 F. *
- Печете го печењето со фолија и оставете го да остане 10 минути пред да се ресетира.
Служи 8.
Служат предлози
- Послужете со пржени јаболки или јаболка , компири или слатки компири, и спанаќ, сквош или салата.
* Минималната безбедна температура за свинско месо (USDA упатства) е 145 F (62,8 C). Канадската влада препорачува минимална температура од 160 F (71 C) за свинско месо.
Експертски совети
- Заменете ги свежи билки со околу 1 1/2 лажички сушени билки.
- А решетката се користи за да се задржи на печење надвор од нејзините drippings како што готви. Ако немате решетка за жица, расфрлајте свежи моркови и целерни стапчиња на дното на подлогата со фолија. Или да истурам неколку листови од фолија и да ги ставите во тавата. Ставете го печењето на зеленчукот или стутканата фолија.
Рок на печење на свинско месо
- Свинско сиренено печење, коска-во - 4-5 килограми - 25-40 минути за килограм
- Свинско сиренено печење, бескорисно - 2 килограми - 26 до 28 минути по килограм
- Свинско сиренено печење, бескорисно - 3 до 4 килограми - 20 до 25 минути по килограм
- Топ Лон (Њујорк), Коскена-во-2 килограми - 26 до 28 минути по килограм
- Топ Лон (Њујорк), Бескорисни - 3 до 4 килограми - 20 до 25 минути за килограм
- Rack of Pork - 4-5 килограми - 25-40 минути за фунта
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 331 |
| Вкупно масти | 19 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 96 mg |
| Натриум | 99 мг |
| Јаглехидрати | 5 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 34 g |