Ова е одличен начин да се земе не толку нежна стек и да се претвори во нешто фантастично. Овој круг стек е мариниран во вкусна зачин мешавина, скара топла и брзо, и врежан во тенки ленти.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 фунти (700 g) врвот круг стек, 1-инчен дебела
- 1 голем авокадо, ситен
- 1/2 чаша (120 мл) сецкан црвен кромид
- 1/3 чаша (80 мл) замрзната мешавина од пијалак од маргарита, одмрзнати (или употребувајте 1/4 чаши (60 мл) сок од лимон)
- 2 лажици (30 мл) свеж cilantro, сецкани
- 2 лажици (30 мл) растително масло
- 2-4 чешниња лук, мелено
- 2 лажички (10 мл)
- земјата ким
- 1 1/2 лажички (7,5 мл) груба сол
- 1 лажичка (5 мл)
- црн пипер
Како да го направите тоа
- Комбинирајте мешавина од маргарита, цилинтро, растително масло, лук, ким, сол и бибер.
- Резервирајте 2 лажици мешавина и преливајте ги преостанатите во пластична кеса што може да се запечати.
- Додајте стекови во мешавината, свртувајќи се кон слој. Торба за печат и фрижидер за 2-8 часа.
- Загрејте ја решетката за средно висока топлина.
- Отстрани стекови од вреќата и отфрлете ја марината.
- Ставете стекови на скара и варете додека не завршите, околу 6 до 8 минути по страна.
- Во меѓувреме, комбинирајте 2 лажици маринада со авокадо и кромид.
- Фрли до рамномерно мешање.
- Отстрани стекови од скара, оставете го месото да остане 5 минути и издлабете тенки парчиња. Служат со авокадо салса.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1499 |
| Вкупно масти | 153 g |
| Заситени масти | 52 g |
| Незаситен масти | 75 g |
| Холестерол | 146 mg |
| Натриум | 5.452 mg |
| Јаглехидрати | 22 г. |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 13 g |