Инспириран од вкусовите на мароканската кујна, оваа свилена супа од морков е суптилно зачинета со ѓумбир, ким и цимет. Рецептот е многу прилагодлив, и одлично платно за многу прекрасни мешавини на мешавина. Слободно да експериментирате и да ги замените 1-1 / 2 до 2 лажички од вашата омилена мешавина на зачини - ras el hanout , curry powder или кинески пет зачини ќе бидат одлични опции.
Совет: Обидете се да ја намалите суровата супстанца со малку кокосово млеко кога се загревате - кокос прекрасно ги компликува зачините и ќе имате сосема нова супа.
Што ќе ти треба
- 1 лажица екстра-девствено маслиново масло
- 1 лажица невален путер
- 1 среден кромид, излупен и сецкан
- 2 големи чешниња лук, излупени и сецкани
- 1-1 / 2 фунти морков, излупени, исечени и исечени
- 3-1 / 2 чаши зеленчук акции
- 1-1 / 2 лажички мед
- 1/2 лажичка ѓумбир
- 1/2 лажичка ким
- 1/8 лажичка цимет
- Море сол и свежо пиперка по вкус
Како да го направите тоа
- Ставете го маслиновото масло и путерот во складиште на средно висока температура и промешајте додека не се стопи путер.
- Додадете го кромидот и лукот и соте додека кромидот не омекне и проѕирен, околу 5 минути.
- Промешајте ги морковите и соте за 1 минута.
- Додадете ја состојбата на зеленчук, доведете до вриење, потоа намалете ја топлината и вриете, покријте, додека морковите се многу нежни, околу 20 минути.
- Користејќи минијатурен миксери или редовни мешалки, пурите го супата додека не се изедначи.
- Врати ја супата во складиштето. Размахване во мед, ѓумбир, ким и цимет.
- Додадете морска сол и бибер по вкус.
- Топло над ниска топлина уште 1 до 2 минути.
- Служат топло или разладено.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 227 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 8 mg |
| Натриум | 616 mg |
| Јаглехидрати | 36 г. |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 8 g |