Skillet кокошка Розмари

Оваа лесна кокошка е вкусна со рузмарин и лук, заедно со малку бело вино или шери. Пилешкото се топи, а потоа се потопува со вино и зачини. Тоа е изненадувачки лесно рецепт и готвачи брзо. Се што ви треба е целер, кромид и лук. Ако сакате да избегнувате алкохол во садовите, користете го пилешкото чоколадо.

Послужете го пилешкото со печен компир или топол варен ориз или тестенини и додадете брашно од пареа или друга страна зеленчук или салата.

Што ќе ти треба

• 3 супени лажици екстра-девствено маслиново масло (плус повеќе за четкање на пилешкото)
• 3 до 3 1/2 килограми пилешки делови *
• 1 лажичка кошер сол (или по вкус)
• 1/4 кафена лажичка свежо мрсна црн пипер
• 1/4 чаша сецкани кромид
• 1 чешне лук (мелено)
• 1 чаша сецкани целер
• 1/4 чаша сува бело вино
• 1 лажица свеж рузмарин (сецкани, или 1 лажичка се распаднаа сушен рузмарин)

Како да го направите тоа

1. Измијте малку маслиново масло врз парчиња од пилешко.
2. Поставете тежок сад или соте пан преку висока топлина; додадете 3 лажици маслиново масло.
3. Кога маслото е жешко и треперливо, додадете ги парчињата на кокошките на тавата.
4. Посипете со сол и бибер и варете околу 4 до 5 минути на секоја страна, или додека не се златни кафеави.
5. Намалете ја топлината на средно, а потоа додадете исечен кромид, лук, целер, вино и рузмарин. Гответе 2 минути.

1. Покријте ја тавата, намалете ја топлината на ниско ниво, и оставете го пилешкото да потопува 25 до 30 минути, или додека не биде тендер и направено на температура од најмалку 165 F. **
2. Повремено пилешко со сос.

* Користете пилешко или сите пилешки гради, бутови или цели нозе во ова јадење.

** Според USDA, пилешкото месо мора да се готви до минимална температура од најмалку 165 F. За да ја проверите температурата на пилешкото, користете термометар за хранење со инстант, вметнат во најгубниот дел од пилешкото, не допирајќи ја коската. Бидејќи деловите на пилењето се со големина, проверете неколку парчиња.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	681
Вкупно масти	40 г.
Заситени масти	10 г.
Незаситен масти	18 г.
Холестерол	206 мг
Натриум	599 мг
Јаглехидрати	9 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	66 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)