Зачинета илуиска колбас, пилешко и разновиден зеленчук вкус оваа вкусна супа. Супата е многу слична на гумбо, но е направена без роукс. Ако сакате да имате подебела супа, додајте светлина или темна рукс во садот пред да додадете кромид, пиперки и целер.
Што ќе ти треба
- 3 1/2 фунти пржено пиле
- 1 кромид, сече во парчиња
- целер лисја
- 1 лажичка сол
- 5 чаши се задржани супа од готвење на пилешко (додадете некои подготвени супа, ако е потребно)
- 6 ленти сланина, ситно
- 1 фунта пушеле andouille или пушеле колбас, исечени во 1/4-инчен круга
- 1 1/2 чаши сецкани кромид
- 2 зелени пиперки, сецкани
- 2 целер ребра, сецкани
- 3 чешниња лук, ситно мелено
- 3 домати, излупени и сецкани, или 1 (14,5 унци) може да сечкаат домати
- 1 може (приближно 15 унци) доматно пире
- 1/2 чаши замрзнати пченка кернели, одмрзнати
- 1/2 чаши замрзнати исечени Орра, одмрзнати
- 1 лажичка исушен лист мајчина душичка
Како да го направите тоа
- Комбинирајте пилешко, парчиња кромид, листови од целер и сол во холандска печка или голем котел; додадете вода за покривање. Донеси до вриење; покријте го, намалете ја топлината на ниско ниво и вриете околу 45 минути. или додека пилето не е тендер.
- Отстранете го пилешкото месо, резервирајте 5 чаши пилешко супа; отфрлете ги лисјата на кромидот и целерот. Отстранете го пилето од коски; се сече парчиња со големина на залак. Стави на страна.
- Гответе го сланина и колбас во голема холандска печка на средна топлина додека сланина не е јасна. Отстрани сланина и колбаси, резервирајќи 1 лажица капки во холандската печка. Скршена сланина; постави сланина и колбас настрана.
- Додајте кромид, бибер, целер и лук на холандската печка; се готви на средна топлина, мешајќи постојано, додека зеленчукот не е тендер. Додај пилешко, сланина, колбаси, задржана супа (треба да биде околу 5 чаши), домати и останати состојки. Донеси мешавина до вриење; намалување на топлината, и врие, откриени, 1 1/2 часа.
Можеби исто така ви се допаѓа