Има многу што го прави норвешкото сирење на сирење уникатно Прво на сите, нејзината боја. Gjetost (изговорен YAY-тост) е светло-кафеава, иста боја како карамела бонбони. Второ, вкусот, кој е слатко.
Што има вкус на вкус?
Кога се прави Gjetost, млекото полека се готви додека не се карамелизира. Ова му дава на сирењето своја кафеава боја и сладок вкус кој има само навестување за соленост.
Некои верзии на gjetost се направени само од сурутка , други се направени од мешавина на сурутка, млеко и крем.
Gjetost може да се направи само од козјо млеко или од мешавина од козјо и кравјо млеко. Не постои голема разлика во вкусот помеѓу сите овие верзии.
Текстурата на gjetost е мазна и цврста, но малку глупава, не за разлика од вистински карамела или парче празнина.
Како да јадам gjetost?
Gjetost често се исечени и сервира на тост за појадок. Gjetost е исто така одличен за појадок, бидејќи тоа е сирење кое добро се вклопува со кафе . Gjetost патува добро и е добро сирење да се чува во вашиот џеб додека скијате или да патувате патувања и кампувања. Исто така може да се сервира за десерт.
- Рецепт за солени рецепти
- Слатка рецепт за џудост фонд
Каде можам да купам Gjetost?
Gjetost често е полесно да се најде во продавниците за храна отколку во специјализирани продавници за сирење. Се продава во квадрати од 250 g / 8oz или правоаголници од 500 g / 16 унца.
Кои други скандинавски сирења треба да знам за?
Можеби ќе бидете изненадени ако знаете дека скандинавските земји увезуваат огромно количество сирење во САД.
Благиот вкус и мека текстура, како и фактот дека сирењето често се продава исечени за сендвичи, ги прави скандинавските сирења популарни.
Онлајн малопродажниот производител тврди дека увезува најмалку 60 скандинански сирења.
Примери на скандинавски сирење
- Jarlsberg: полумекен и благ вкус на кравјо млеко, сличен на Ементал.
- Финска Швајцарија: Полумешко месо од кравјо млеко со "швајцарски" вкус, обично се продава во големи блокови кои се исечени
- Дански Блу: Продаден под неколку различни имиња на брендови, ова сино сирење е крем со голем вкус.
- Хаварти: Многу благ и прилично мек кравјо сирење. Често исечени за сендвичи.