Овие шунка и јајца чаши се луди лесно и луди вкусни - победничка комбинација, ако некогаш имаше еден. Тие се доволно едноставни за да прават зафатен ден од утре. Тие се исто така вкусни и доволно убави за да направат за гостите ако сте во текот на викенд бранч (двоен, троен или четврт рецепт колку што е потребно).
Направете напред совет : Тие се толку лесни, нема многу причина да го направите ова, но можете да ги направите преку чекор 5 пред ноќта. Покријте и изладете ги, извадете ги на собна температура кога ќе ја загреете рерната за да го однесете студењето пред да ги печете. Екстра бонус: тие се бескрајно флексибилни - движете се надолу за варијации.
Што ќе ти треба
- 6 тенки парчиња шунка
- 6 супени лажички шеќер сирење (рендан)
- 2 зелени кромид
- 6 јајца
- 1 лажица млеко
- Спреј за готвење
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350 F.
- Спреј тавче за мафини (6 калапи) со масло за готвење или маст со путер. Идеално, користете непакуван тавче за мафини. Линија секој калај со парче шунка. Нека центарот на секое парче шун паѓа во дното на калај, потоа притиснете го надолу и по должината на рабовите, оставајќи го превртот на шунка да одговара на калај. Ставете 1 лажица сирење на дното на секоја обложена шунка. Стави на страна.
- Намалување на зелениот кромид и ситно исецкајте ги белите и светло зелените делови. Отфрлете ги темно зелените врвови или резервирајте за друга употреба. Подесете го сецкан зелен кромид рамномерно помеѓу 6 лименки.
- Јајцата ги скршиме во средна чинија. Размачкајте ги јајцата додека не се изедначи, без барички од жолчки или жици на белците. Додадете го млекото и размахнете да се комбинираат.
- Поделете ја јајце мешавината рамномерно помеѓу 6 лименки. Мешајте ја мешавината нежно во контејнерите. Додека се истура, дел од мешавината на јајца може да тече помеѓу калај и шунка - не грижете се, затоа ја распрснувате калај со масло!
- Се пече додека мешавината на јајцата малку не се извади и се поставува околу 20 минути.
- Нека шунка и јајца чаши седат неколку минути пред да ги отстрани од калапи. Користете лажица или мала шпатула за нежно да ги отстраните шунка и јајцевите чаши од контејнерите. Послужете веднаш (иако тие не се лоши само топло, па дури и на собна температура).
Варијации
- Измешајте го типот на сирење: пробајте пармезан, грујере , козјо сирење, тартуфи, пекорино, мали коцки на Бри - она што ви е омилено.
- Користете го пршут или дамка наместо редовна шунка, или да пробате мед-печени, пиперни или на друг начин ароматизирани шунка.
- Ги збогати нештата со користење крем наместо млеко.
- Додајте 1/4 кафена лажичка свежо зелена црн пипер на мешавината на јајца.
- Додајте една лажичка или така на свежо мелено билки заедно со зелениот кромид - црвил и копар се особено добри избори.
- Додадете една лажица варен зеленчук заедно со или наместо сирење-спанаќ и грашок се вкусни опции.