Според ПАМ, произведувачите на најпознатите пржени за готвење, првиот патент за спреј за готвење без лепи беше издаден во 1957 година до Артур Мејерхоф и Леон Рубин, кои започнаа да го продаваат својот производ во 1959 година. Всушност, ПЕМ е акроним, кој се залага за Производот на Артур Мејерхоф. Денес постојат голем број на брендови и различни сорти.
Многу користи за готвење Спреј
Не нискомаслено готвење во вредност од нивната сол е без канта или две нелепливи готвачки прскања во оставата, чајната кујна.
Го сакаме затоа што можеме да ги намалиме мастите и калориите со тоа што не го користиме путерот или маслото во нашето готвење. Го сакаме затоа што многу ја олеснува работата на лизгање колачиња од колачињата, за лепење меласа или мед од мерење на чаши помалку леплива, и режење на сувото овошје или обликување на оризови житни лекови и ќофтиња многу полесно. Ги спречува сосовите базирани на домати да ги обесцрпуваат пластичните контејнери и ја прават работата за чистење на сирење. Ние сме прилично креативни во користењето на истите начини, исто така, во гаражата и на други места, што е надвор од нашиот опсег овде. Значи, што точно е спреј за готвење, и колку е добро тоа навистина?
Состојки за готвење Спреј
Во суштина, спреј за готвење е масло во конзерва, но не само масло; исто така содржи лецитин, кој е емулгатор, диметил силикон, кој е средство против пенење и гориво како бутан или пропан. Сорти за спреј за готвење се прават со масло од канола, маслиново масло , со брашно за печење и со вкус на путер.
Исто така постои и спреј за готвење со висока топлина кој "се спротивставува на резидуите". Повеќе за тоа подолу.
Прскање само за секунда
Предностите на спреј за готвење, тогаш, изгледа прилично јасно. Но, има недостатоци или барем некои работи што треба да се имаат на ум. Додека користите спреј за готвење навистина спаси масти и калории, тоа не е толку едноставно како што изгледа.
Малиот печати вели дека "за готвење без маснотии", но тоа функционира само ако сте доволно обучени за да го ограничите спрејот до наведената големина на служење на "1/4 секунда спреј".
На друго место на конзерва, се наведува дека една секунда спреј покрива 10-инчен скинет, па четири пати поголема од служењето. Овој спреј за една секунда ќе ја протурка содржината на маснотиите над 0,5g, што значи дека ознаката за факти за исхраната не можеше да ја заокружи до 0g маснотии . Сепак, малкумина од нас се ограничуваат на спреј од една секунда. Повеќето од нас прскаат две или три секунди, а некои од нас подолго од тоа, само за да бидете сигурни! Во шемата на работи, ние се уште зборуваме за релативно мали количини на маснотии, но големината на служење може да укаже на дупка се користи за да се направи одредено тврдење.
Леплива гради
Еден од клучните недостатоци на спреј за спреј за готвење е изградбата на остатоци што се должат на лецитинот. Поради оваа причина, спреј за готвење не се препорачува за употреба на нестабилни садови за готвење. На крајот на краиштата, nonstick садови за садови треба да биде, добро, nonstick! Но, својствата на спреј за готвење во комбинација со слој на нецврста тава прави парадоксално тешко исчистување. Темни обложени тави загреваат побрзо и се ладат побрзо, што значи дека спреј за готвење добива варен на површината и може да се прилепи или зацврсти пред да има можност да се чисти.
Спреј за готвење може да се изгради и на други површини, особено ако се спреј либерално, и ако користиме висока температура. Вообичаено, остатоците се градат на страните на тавата или садот за печење, а не секогаш кога самата храна се готви.
Ако се грижите за адитивите или за лепливи остатоци кои едноставно нема да се намалат, секогаш можете да направите сопствен спреј за готвење со помош на господин и маслото по ваш избор.