Ricotta торта со рецепт за торта

Можеби не мислите дека можете да направите рикотница со торта, но можете да користите стандардна мешана торта и да направите традиционална рикота торта. Овој рецепт започнува со мешавина од жолта торта која можете да ја најдете во самопослуга и да го комбинирате сирењето со рикот.

Постојат голем број на рецепти таму за ricotta торта. Некои од нив имаат и други вкусови како што се малина или лимон.

Повеќе за Ricotta сирење

Рикотска торта вклучува рикотска сирење, која е сирење од сирење која е направена од сурутка што е преостаната од производството на сирење. Тој е направен од коагулирачки протеини, албумини и глобулин, кои се оставени откако казеинот се користи за производство на сирење. Ricotta значи "recooked", а сирењето се произведува со полагање на течноста преку фина ткаенина, за да остави зад себе ситницата. Слична е на урда во течност преку фина ткаеница, така што остатокот е оставена зад себе. Тоа е слично на урда во текстура и може да има различна содржина на маснотии. Има малку сладок вкус.

Производството на него датира од бронзеното време во Италија. Традиционално, тоа беше направено со сурутка и мала количина млеко. Во САД, целокупното млеко рикот е популарно познато како "рикоттон". При готвење, тоа често се користи како дел од италијански оброци, или во кукла и канолис. Кога се меша со јајца и зготвени зрна, тоа е централното место на неаполската пастира, популарна италијанска велигденска пита.

Повеќе видови на Ricotta сирење

Постојат различни видови на сирење рикотта, и тие се направени преку различни методи, како што се печење, солење, пушење и дополнителна ферментација. Тие вклучуваат следново:

• Рикотта салата е цврста, пресувана сорта на рикот, која е солена и сушена, често рендана или избричена на врвот на храната. Се продава во форма на сирење.
• Ricotta infornata, исто така познат како ricotta al forno, се прави со печење рикотница додека кората не се изгоре и не стане кафеава. Овој вид рикот е популарен најмногу во Сицилија и Сардинија.
• Ricotta affumicata, која е слична на ricotta infornata, се пуши рикот.
• Ricotta forte, кој исто така се нарекува ricotta scanta, е солена, кремаста кафеава паста која може да се размачка на леб.

Што ќе ти треба

• 1 пакет жолта торта микс
• 1 чаша шеќер
• 1 лажичка ванила
• 4 јајца
• 2 килограми рикот

Како да го направите тоа

1. Загрејте ја рерната на 350 F.
2. Подмачкајте издолжена 13- со 9-инчни пан.
3. Во сад, се меша рикот, шеќер, јајца и ванила. Потоа додадете мешавина од жолта торта.
4. Измерете состојки темелно.
5. Префрлете ја смесата во садот.
6. Печете 55 минути до еден час.
7. Излади ја тортата.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	343
Вкупно масти	16 г.
Заситени масти	9 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	156 mg
Натриум	262 мг
Јаглехидрати	31 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	18 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)