Ooey Gooey Butter Торта е една од оние колачи што може да видите многу на potlucks и забави. Тоа е многу едноставно да се направи и е исклучително богата.
Торта торта се пече со основни состојки: путер, шеќер, јајца, брашно и агенси за лишување, како што се прашок за пециво или сода бикарбона. Се смета за една од најважните колачи во американската пекарница.
Торта колачи традиционално се направени со користење creaming метод, во кој путер и шеќер се првите тепани до меки да се вклучат воздухот во путер. Потоа постепено се додаваат јајцата, проследени со наизменични делови од влажни и суви состојки. Путер колачи обично се богати и влажни кога се складираат на собна температура, но тие имаат тенденција да се вкочанат, да се исушат и да го изгубат вкусот кога се во фрижидер.
Готој путер торта потекнува од Сент Луис во текот на 1930-тите. Како што се вели во приказната, тортата била прва направена случајно од страна на пекар од Сент Луис кој се обидувал да направи редовна торта, но ги променил пропорциите на путер и брашно.
Готој путер торта обично е околу еден инч висок и често се прашка со шеќер во прав. Додека слатка и богата, таа е малку цврста и може да се исече на парчиња како пусти. Тортата на Gooey butter често се служи како вид на торта за кафе - не како формална десертна торта.
Комисијата за конвенција и посети на Сент Луис нагласува место на својата веб-страница наречена Gooey Louie - Место за Gooey Butter Cakes. "Дојдете вкус на тортата уникатна за Сент Луис, го прогласи Најдобра огурче путер од Сент Луис, седум години по ред: 2009-2015. Сите вкусови печени дневно од почеток во мали серии".
Овој рецепт на Оуеј Гоеј путер торта бара цела половина чаша путер. Тоа, во комбинација со 8 унци крем сирење, ги прави особено богати.
Што ќе ти треба
- 1 кутија / 18 унци жолти
- торта микс
- 1/2 чаша путер (собна температура)
- 4 јајца
- 8 унци
- крем сирење (собна температура)
- 1 фунта шеќер во прав
- 1 лажичка ванила
- 1 чаша ореви (сецкани)
Како да го направите тоа
- Загрејте го рерната на 350 степени F. Нежно маснотии 9x13 тава за печење.
- Комбинирајте мешавина на торта и путер со мешалка за пециво додека не се измешаат. Рака мешајте во 2 јајца.
- Притиснете мешавина во подготвен сад. Со електричен миксер, измијте крем сирење. Постепено додајте шеќер во прав . Еднаш комбиниран додадете ванила. Рака се меша во сецкани ореви.
- Се шири на непокриена кора. Печете 35 до 40 минути.
- Олади целосно во тава на жица решетката.
- Намалете ги оревите Gooey Butter Butter на парчиња.