Стабилизиран шлаг со крем

Нема потреба да се впуштате во замрзнат шлаг на врвот, бидејќи немате време да направите вистински шлаг . Можете да го направите овој шлаг еден ден однапред. Или, едноставно замрзнете стабилизирана или редовна шлаг во порции со порции на хартија со восочна обвивка.

Малку неслободен желатин е се што ви треба, и тоа трае само неколку секунди.

Овој рецепт лесно се размножува за топини на пити или поголеми десерти.

Што ќе ти треба

• 1 лажичка желатин (unflavoured)
• 1 лажица вода (студено)
• 1 чаша
• тешки камшикување крем (студ)
• 3-4 супени лажици шеќер (слаткари, "селектирани")
• 1 лажичка екстракт од ванила (или друга арома)

Како да го направите тоа

1. Ставете го садот и загревачите во фрижидер или замрзнувач околу 10 до 15 минути пред почетокот.
2. Ставете го неслободниот желатин во сад за микробранова печка или мерка со 1 чаша. Додадете ги 2 лажици ладна вода и оставете да стојат 5 минути, се додека не се дебели.
3. Ставете го задебелениот желатин во микробранова печка. * Микробен желатин до желатин се раствора и станува течен, околу 7 до 10 секунди. Проверувам по 5 секунди, а потоа проверувајте го на секои неколку секунди додека не биде целосно исцрпен.

1. Истурете го кремот во садот за мешање. Погоди го кремот со електричен миксер со голема брзина се додека не почне да се згусне; победи во шеќер на слаткарниците. Додадете ванила или други ароми и продолжете да тепате додека не сте дебели, но не сосема до мека фаза.
2. Додека сеуште се тепа постојано, истурете го течниот желатин во кремот во тенок проток (ако желатин повторно се здебели, повторно загрејте неколку секунди, само додека не тече). Продолжете да тепате додека не се формираат меки или беспомошни врвови.

* Можете исто така да го загреете желатин во мала чинија над крчка.

Совет: Можете да го замрзнете овој шлаг (или било кој шлаг крем) во порции со големина на порција. Едноставно поставете го листот за печење со восочна хартија и цевка или лажирајте ги деловите на хартијата. Ставете го во замрзнувачот додека не се замрзнат, потоа префрлете го кон контејнер и чувајте го во замрзнувачот.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	48
Вкупно масти	1 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	7 mg
Јаглехидрати	9 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)