Водич за сорти на грозје

Грозјето не е само црвено или зелено. Тие доаѓаат во целиот спектар на нијанси, со многу вкус профили да се подигне. Побарајте една од овие сорти на пазар во близина од крајот на летото во есен, кога грозјето е во нивното најдобро сезонско време.

Ако се случи да растете со сопствено грозје, не заборавајте да соберат некои лисја во почетокот на сезоната, кога се уште се нежни и сочувани лисја од грозје !

• 01 од 11

  Есенски кралско грозје

  Овие големи без грозје се во сезона во текот на есента.

• 02 од 11

  Црна Коринт (ака шампањско грозје)

  Овие не се користат за правење шампањ , но нивната мала, кружна големина и паметниот маркетинг ги направија овие слатки, крцкави грозје популарни за употреба на маса. Тие се уште почесто се гледаат исушени во облик на Zante рибизли.

• 03 од 11

  Црна монукска грозје

  Црното Монукка Грозјето се користи за суво грозје, но исто така е свеж, слатко гроздо со грозје. Нивните тенки кожи, сепак, значат дека не се одлични за превозот. Побарајте ги за свежи на пазари или обидете се да растете сами.

• 04 од 11

  Грозје од Бронкс

  Грозјето на Бронкс е прилично хибридно ценето за својата свилена текстура и вкус многу слично на ароматичните мускатски грозје, со зелено-црвена хибридна боја.

• 05 од 11

  Кардинал Грозје

  Кардиналното грозје е извонредно "црвено" и навистина доста слатко. Тие се крст помеѓу црвениот пламен (или пламен Токај) и рибиер грозјето. Кардиналното грозје е големо, има дебели, крцкави кожи и се познати по своите забележливи (големи) семиња.

  Слични императорски грозје се големи, црвени, слатки и засечени. Имаат дебели кожи и благ вкус на цреша.

• 06 од 11

  Конкорд Грозје

  Конкордското грозје често се користи за сок и желе, но исто така прават грозје од грозје. Тие се длабоко виолетови - речиси црни - и ќе остават нешто што можат, затоа сметајте се предупредени! Конкорд грозјето е длабоко сино-црна боја, голема и исклучително слатка.

  Конкомите се родени во Северна Америка и дел од групата на грозје познато како "лизгање на кожата" од грозјето. Кожата се лизга лесно од телото, а месото и семето се цврсто цврсто еден до друг.

• 07 од 11

  Мускат грозје

  Мускатското грозје се движи од бледо зелена (речиси бела) боја до длабока, темно виолетова (речиси црна) боја. Тие често се сметаат за вински грозје , но исто така прават вкусно трпезно грозје.

  Како и грозјето од мускат, перлетните гроздови се мали, зелени, круг и имаат прекрасна бела "мраз" на кожата. Тоа е силна разновидност добра во домашните градини.

• 08 од 11

  Црвено пламенско грозје (ака пламен Токај грозје)

  Грозјето на црвеното пламенче е без сено, крцкаво и има убав баланс на слатко-курва.

• 09 од 11

  Рибери грозје

  Рибиер грозјето е големо, сино-црно грозје со малку горчливи кожи. Тие се слатки и нежни и прават примамливо трпезно грозје.

• 10 од 11

  Ризлинг грозје

  Да, ова се светли, курва грозје користи за да се направи светла и сјајна Reisling вино.

• 11 од 11

  Томпсон сено грозје

  Томпсон Seedless Грозјето сочинуваат околу половина од трпезното грозје во САД и веројатно ги познавате едноставно како "зелено грозје". Тие се крцкави и слатки.