Овој рецепт се одвива со неколку различни имиња, вклучувајќи ги и "обете страни" и "двојните тестенини". Во сите случаи, варените тестенини се заматуваат на едната страна, а потоа се превртат и готват на другата страна. Ако сакате, тестенините може да се стават во сад за торта пред пржење, за да формираат поатрактивна форма, но тоа не е потребно. По пржење, тестенините треба да се заматуваат на надворешноста и да се стават во внатрешноста.
Што ќе ти треба
- 1 фунта свежа или суво јајце тестенини
- 1 лажица масло од сусам
- 3 лажици
- кикирики или растително масло, или колку што е потребно
Како да го направите тоа
- Во голем тенџере, додадете доволно вода за да ги покриете тестенините и да доведете до вриење. Додајте тестенини, мешајќи за да се одделат. Кук додека тестенините не се ал денте - тендер, но сепак цврсти. Исцедете го темелно. Исплакнете со ладна вода, повторно исцедете и фрлете го со масло од сусам.
- Во тежок тава или вок, топлина 3 супени лажици масло на средно висока до висока топлина. Додајте тестенини. Брзо се шират до рабовите на тавата, а потоа нека се готват, без мешање, се додека не се заматуваат на дното (5 до 8 минути).
- Превртете го и капете на другата страна. Извадете го и исечете го. Одржувајте топла подготовка на други состојки за оброкот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 973 |
| Вкупно масти | 40 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 25 g |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 2.400 мг |
| Јаглехидрати | 132 g |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 18 г. |