Bunuelos de Viento рецепт: "Светлината како воздух" Fritters

Што значи "светло-како-воздух fritters" на шпански, buñuelos се лесни, меки, и тие се топи во твојата уста. Тие се совршени за попладневно закуска и обично се служат како десерт со шпански оброци.

Buñuelos се слабо пржено јајце и тесто од брашно со навестување на кора од лимон. По пржењето, тие се прашкаат со шеќер во прав за да создадат неодолив десерт со големина од залак. Тие исто така можат да бидат исполнети со крем за пециво, крем за јајца или вашата омилена мармалад. Изработка на овие вкусни третира е всушност многу лесно, па можете да ги истражите сите овие опции и да дознаете кој ви се допаѓа најдобро.

Што ќе ти треба

• 1 1/4 чаша вода
• 2 лажици
• путер
• 1
• лимон (само за кора)
• 1 нотка сол
• 2 лажици шеќер (гранулиран)
• 4 1/2 унци / брашно од 127 грама (неизберано бело, околу 1/2 чаша)
• 1/4 лажичка прашок за пециво
• 4 јајца
• 2-3 чаши растително масло (канола, пченка или износ потребен за пржење)
• 1/4 чаша
• Шеќер во прав (за прашина)
• Крем за јајца за полнење (опционално)

Како да го направите тоа

Овој буњулус рецепт прави околу 24 буњали. За буњулос со полнење на месо, оставете уште 20 минути да го подготвите меурот.

1. Во мал тенџере, комбинирајте ја водата, путерот, гранулираниот шеќер, кора од лимон и малку сол. Доведете се до вриење.
2. Штом водата ќе врие, додадете го брашното и прашокот за печење одеднаш и почнете да мешате со дрвена лажица. Промешајте постојано се додека тестото не почне да се оддалечува од страните на тавата.

1. Извадете од топлината и оставете да се олади неколку минути.
2. Кога тестото веќе не е жешко, но сепак е топло, измешајте ги јајцата, еден по еден. Ако е потребно, употребувајте миксер за раце за да бидете сигурни дека тестото е мазно. Одвојте се 1 до 2 до 2 часа.
3. Во голем тавче со тешки дно, ставете растително масло на длабочина од околу 1 1/2 инчи. Топлина на средно ниво.
4. Кога маслото е доволно жешко за да пржете, почнете да испуштате лажици тесто во маслото. Преврти кога дното е златно. Буњуловите треба да претворат златна боја и да почнат да плови кога ќе се готват.
5. Извадете ги од тавата еден по еден со помош на лажичка со лажица или шпатула. Исцедете на хартиена крпа.
6. Посипете со шеќер во прав и сервирајте веднаш.

Крстарење исполнета варијација

Буњулус лесно може да се полни со крем за јајца . Најдобро е да се направи месо додека тестото се потпира.

Откако буњуловите се пржени, почекајте додека не се доволно ладни за да допрете, а потоа пресечете ги на половина. Лажица во полнење полнење и служат веднаш. Истиот метод може да се користи за козметички павлака и мармалада.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	541
Вкупно масти	58 г.
Заситени масти	5 г.
Незаситен масти	41 г.
Холестерол	37 mg
Натриум	106 mg
Јаглехидрати	6 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	2 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)